Results 41 to 50 of about 137 (107)
Jurnal Fisika Flux, 2022 Pembuatan biofoam sebagai pengganti styrofoam terus dikembangkan untuk mendapatkan kemasan makanan yang sehat, aman, dan murah bagi masyarakat. Penelitian ini dilakukan untuk melihat pengaruh pelapisan bioplastik glukomanan dari tepung porang yang ...
sutiarno sutiarno +5 more
doaj +1 more source
PENGARUH EKSTRAK KULIT NANAS DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS TEMPE KEDELAI LOKAL
Jurnal Teknologi PanganTempe merupakan makanan hasil fermentasi kedelai oleh kapang Rhizopus sp. Variasi pengolahan tempe dengan penambahan ekstrak kulit nanas dalam proses perendaman kedelai bertujuan untuk mengoptimalkan pertumbuhan bakteri asam laktat sehinga dapat ...
Ririn Isnaini +2 more
doaj +1 more source
Kajian Pembuatan Bioetanol dari Limbah Kulit Nanas (Ananas comosus. L)
Jurnal Teknik Kimia USU, 2021 Ethanol is a fuel with a high octane number and is environmentally friendly. Bioethanol which can be made from biomass materials such as pineapple peel, is considered not to interfere with food security. With a fairly high carbohydrate and glucose content, pineapple can be converted into reducing sugars that can be fermented to produce ethanol.
Yuni Kurniati +2 more
openaire +2 more sources
PEMANFAATAN PROTEASE DARI KULIT NANAS (Ananas comosus, L) DALAM DEGUMMING BENANG SUTERA
Jurnal Kimia Riset, 2016 Abstrak Protease dalam bidang industri tekstil dapat berperan pada proses degumming benang sutera. Salah satu protease yang dapat digunakan untuk degumming benang sutera dapat diisolasi dari kulit nanas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi
Zusfahair Zusfahair +2 more
doaj +1 more source
ANALISIS SIFAT FISIS PEMBUATAN KERTAS DARI SERAT DAUN NANAS DAN KULIT DURIAN
Jurnal Kumparan Fisika, 2023 ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisis dari kertas yang dihasilkan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan tujuan untuk mencari alternatif bahan baku kertas.
Bayu Anugrah KS, Ety Jumiati
doaj +1 more source
PEMBUATAN BIOETANOL DARI KULIT NANAS MELALUI HIDROLISIS DENGAN ASAM
EKUILIBIUM, 2011 <p>Abstract: Pineapple skin is an agricultural waste that has a carbohydrate content of about<br />10:54% and the skin of pineapple juice glucose levels by 17% so it can be utilized to ethanol.<br />Hydrolysis reaction is so slow that the reaction requires a catalyst.
openaire +1 more source
Adsorpsi Logam Cd Menggunakan α-Selulosa dari Kulit Buah Nanas
Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah, 2023 Pineapple fruit is widely consumed that impact on the waste produced. One of which is pineapple peel has a high cellulose content of around 69.5-71%. In this research, the synthesis of α-cellulose from pineapple peel was tings in order produce an adsorbent for Cd2+ metal ions.
Weni Mandasari +2 more
openaire +1 more source
Pembuatan Data De Pina Dari Limbah Buah Nanas Dengan Bakteri Acetobacter xylium
Reaktor, 2017 Pada indutri pengalengan buah nanas, bonggol dan kulit nanas biasanya dibuang. Bonggol dan kulit nanas dapat dimanfaatkan untuk pembuatan nata de pina yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Pemanfaatan filtrate hasil perasan bonggol dan kulit nanas sebagai
K. Haryani
doaj +1 more source
Agroindustrial Technology Journal, 2021 Fruit leather is a fruit preserved product that is still able to maintain the taste of the raw materials used. This study aims to obtain the right formulation between subgrade pineapple puree and red dragon fruit peel puree that affect the ...
Muhammad Zulfan Nuroni Pulungan +2 more
doaj +1 more source
Identifikasi Profil Sensori Ideal Minuman Fermentasi Kulit Buah Nanas (Ananas comosus L.)
Amerta NutritionLatar Belakang: Bagian nanas yang tidak dapat dimakan terdiri dari 40% kulit yang dapat dimanfaatkan melalui proses fermentasi menjadi minuman (tepache). Potensi minuman probiotik ini cukup besar untuk dikembangkan skala industri di Indonesia.
Caca Pratiwi +2 more
doaj +1 more source