Results 51 to 60 of about 82,070 (131)
Indonesian Journal of Chemical Analysis, 2021 Produksi olahan pangan dari buah-buahan selalu menghasilkan limbah kulit dalam pengolahannya. Limbah tersebut hanya dibuang dan dibiarkan menumpuk begitu saja oleh mansyarakat.
Dewi Widyabudiningsih +9 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi PanganKulit nanas merupakan satu diantara banyak bahan limbah tanaman yang memiliki potensi untuk diolah kembali dikarenakan adanya kandungan senyawa bioaktif bersifat antibakteri seperti flavonoid dan enzim bromelin terhadap streptococcus mutans penyebab ...
Purna Yusika +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Fisika Flux, 2022 Pembuatan biofoam sebagai pengganti styrofoam terus dikembangkan untuk mendapatkan kemasan makanan yang sehat, aman, dan murah bagi masyarakat. Penelitian ini dilakukan untuk melihat pengaruh pelapisan bioplastik glukomanan dari tepung porang yang ...
sutiarno sutiarno +5 more
doaj +1 more source
Karakteristik Fisikokimia Ekstrak Kulit Nanas
JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRINanas merupakan salah satu buah tropis yang jumlah produksinya cukup tinggi di Indonesia. Limbah kulit nanas masih belum banyak dimanfaatkan, padahal mengandung senyawa aktif yang dapat diperoleh melalui proses ekstraksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia kulit nanas yang diekstraksi.
Fricella Mayanggita Nirwana +2 more
openaire +1 more source
PENGARUH Aspergillus niger PADA PEMBUATAN BIOETANOL DARI LIMBAH KULIT UBI KAYU DAN KULIT NANAS
Jurnal Redoks, 2021 Bioetanol merupakan salah bahan bakar terbarukan yang saat ini sudah dimanfaatkan diberbagai Negara termasuk Indonesia. Sumatera Selatan terkenal memiliki kekayaan alam yang melimpah yang dapat digunakan sebagai bioenergy alternative, hal ini didukung dengan produksi buah-buahan dan umbi-umbian di Sumatera Selatan khususnya buah nanas.
openaire +2 more sources
PENGARUH EKSTRAK KULIT NANAS DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS TEMPE KEDELAI LOKAL
Jurnal Teknologi PanganTempe merupakan makanan hasil fermentasi kedelai oleh kapang Rhizopus sp. Variasi pengolahan tempe dengan penambahan ekstrak kulit nanas dalam proses perendaman kedelai bertujuan untuk mengoptimalkan pertumbuhan bakteri asam laktat sehinga dapat ...
Ririn Isnaini +2 more
doaj +1 more source
Kajian Pembuatan Bioetanol dari Limbah Kulit Nanas (Ananas comosus. L)
Jurnal Teknik Kimia USU, 2021 Ethanol is a fuel with a high octane number and is environmentally friendly. Bioethanol which can be made from biomass materials such as pineapple peel, is considered not to interfere with food security. With a fairly high carbohydrate and glucose content, pineapple can be converted into reducing sugars that can be fermented to produce ethanol.
Yuni Kurniati +2 more
openaire +2 more sources
PEMANFAATAN PROTEASE DARI KULIT NANAS (Ananas comosus, L) DALAM DEGUMMING BENANG SUTERA
Jurnal Kimia Riset, 2016 Abstrak Protease dalam bidang industri tekstil dapat berperan pada proses degumming benang sutera. Salah satu protease yang dapat digunakan untuk degumming benang sutera dapat diisolasi dari kulit nanas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi
Zusfahair Zusfahair +2 more
doaj +1 more source
ANALISIS SIFAT FISIS PEMBUATAN KERTAS DARI SERAT DAUN NANAS DAN KULIT DURIAN
Jurnal Kumparan Fisika, 2023 ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisis dari kertas yang dihasilkan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan tujuan untuk mencari alternatif bahan baku kertas.
Bayu Anugrah KS, Ety Jumiati
doaj +1 more source
Tekun (Teh Kulit Nanas) Untuk Kulit Cantik dan Tubuh Sehat
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan BisnisKesadaran masyarakat Indonesia terhadap pentingnya gaya hidup sehat terus meningkat, yang ditandai dengan perubahan pola konsumsi makanan dan perhatian terhadap kesehatan tubuh. Pandemi COVID-19 menjadi pemicu dalam pergeseran perilaku masyarakat menuju pola hidup yang lebih sehat dan alami.
Daniel Rickodinata +1 more
openaire +1 more source