Results 21 to 30 of about 137 (107)
Kartika: Jurnal Ilmiah Farmasi, 2023 Enzim bromelin adalah enzim proteolitik yang memiliki kemampuan menghidrolisis protein sehingga bisa berperan sebagai antibakteri. Enzim bromelin dapat diisolasi dari kulit, buah, bonggol Nanas (Ananas comosus (L.) Merr ).
Desi Sagita +3 more
doaj +1 more source
Pembuatan Minuman Probiotik Dari Limbah Kulit Nanas (Tepache)
Tarbiatuna: Journal of Islamic Education Studies, 2023 Tepache merupakan salah satu produk fermentatif yang diantaranya dapat dibuat berbahan baku ekstrak buah Nanas. Kandungan karbohidrat dan gula dalam kulit Nanas menjadi penentu potensinya sebagai bahan baku pembuatan Tepache, sehingga memiliki nilai manfaat yang lebih besar.
openaire +1 more source
Dharma Raflesia, 2021 Virgin Coconut Oil (VCO) merupakan salah satu alternatif imunostimulan alami yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh di tengah pandemi COVID-19. Salah satu enzim yang digunakan dalam pembuatan VCO adalah enzim bromelin.
Gustria Ernis +2 more
doaj +1 more source
Quality of Agricultural by Products Fermented by Trichoderma harzianum
Jurnal Agripet, 2014 (Kualitas limbah produk pertanian yang difermentasi dengan trichoderma harzianum) ABSTRAK. Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui pengaruh fermentasi menggunakan Trichoderma harzianum terhadap kualitas limbah pertanian sehingga dapat digunakan ...
Nurhayati Nurhayati, Nelwida Nelwida
doaj +1 more source
Pengaruh Pemberian Kombinasi Ekstrak Kulit Pisang dan Kulit Nanas terhadap Indeks Organ Tikus Wistar
Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 2023 Banana peel and pineapple peel contain potassium which may be developed into health supplements. The development of banana peels and pineapple peels as ingredients for potassium supplements must meet safety aspects that can be proven by subchronic toxicity tests.
Melania Niken Safira +6 more
openaire +1 more source
Penyeleksian Parameter Proses Fermentasi dalam Pembuatan Nata de Pina
JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi, 2022 Nata adalah lapisan polisakarida ekstraseluler (selulosa) yang dibentuk oleh mikroba pembentuk kapsul. Nata termasuk produk fermentasi yang mengandung bakteri Acetobacter xylinum, jika ditumbuhkan di media cair yang mengandung gula misalnya ekstrak kulit
Tri Nur Chasanah +2 more
doaj +1 more source
Indonesia Berdaya, 2023 Kelompok tani nanas Queens merupakan perkumpulan petani nanas daerah Ngancar Kediri yang memiliki keinginan kuat untuk mengembangkan produk olahan nanas varietas Queens. Pada kegiatan ini dilakukan pembuatan bioetanol dari limbah kulit nanas. Tujuan dari kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan mitra terkait cara pembuatan dan manfaat bioetanol ...
Tri Ana Mulyati +2 more
openaire +1 more source
KINETIKA FERMENTASI LIMBAH KULIT NANAS DAN PRODUKTIVITAS ETANOL
METANA, 2014 Abstract In this research studied the effect of initial total sugar concentration of pineapple peel waste in cell concentration, total sugar consumption and ethanol production profile. Pineapple peel fermentation is done by batch system for 60 hours with various intial total sugar 30, 50 and 70 g/L. Batch fermentation profiles showed that
Alice Pramashinta, Abdullah Abdullah
openaire +2 more sources
Pengaruh Pemberian Ekstrak Kulit Pisang dan Kulit Nanas terhadap Kadar Kalium Tikus Putih Wistar
Journal Syifa Sciences and Clinical Research, 2022 The waste of banana peels and pineapple peels in its utilization is still very lacking, even though it has the potential to be developed because they have high potassium as potassium intake in the body. The combination of banana peel extract and pineapple peel extract is expected to have a synergistic effect as a potassium supplement.
Hiqbar Hiqbar +2 more
openaire +1 more source
Pastura: Journal of Tropical Forage Science, 2023 ABSTRAK Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair (POC) campuran limbah kulit nanas dan air cucian beras fermentasi terhadap kadar protein kasar dan serat kasar rumput lampung (Setaria sphacelata).
Mira Delima +2 more
doaj +1 more source