Results 91 to 100 of about 265 (113)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTTRIK TERASI LOKAN (Geloina erosa)

2019
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi terhadap karakteristik Terasi Lokan (Geloina erosa), mengetahui waktu fermentasi terbaik dalam pembuatan terasi lokan berdasarkan karakter kimia dan mengetahui tingkat penerimaan panelis secara uji organoleptik.
openaire  

Pengaruh Lama Fermentasi dan Lama Pengeringan terhadap Karakteristik Teh Herbal Daun Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse - Kurz)

Jurnal BETA (Biosistem Dan Teknik Pertanian), 2022
Pande Ketut Diah Kencana
exaly  

MINYAK KELAPA HASIL FERMENTASI MENGGUNAKAN RAGI TAPE DENGAN KONSENTRASI DAN LAMA FERMENTASI YANG BERVARIASI

2016
ABSTRACT This study is aimed at finding out the effect of concentration of yeast and fermentation time on the results of coconut oil. The study design was a complete random design (CRD) with factorial with two factors: the yeast concentration consists of five levels and fermentation time factor of five levels.
openaire   +1 more source

Pengaruh Jenis Ragi dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Virgin Coconut Oil (VCO)

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2022
I Dewa Gde Mayun Permana
exaly  

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS KROMIUM PADA FERMENTASI POD KAKAO DENGAN Aspergillus oryzae TERHADAP FRAKSI SERAT

2022
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi dan dosis kromium pada fermentasi pod kakao dengan Aspergillus oryzae terhadap fraksi serat. Materi penelitian ini menggunakan pod kakao, kromium, Aspergillus oryzae, dan peralatan laboratorium.
openaire  

Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Soyghurt Drink dengan Penambahan Lactobacillus rhamnosus SKG 34

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2021
Komang Ayu Nocianitri
exaly  

Pengaruh Konsentrasi Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Pikel Cabai Pimiento (Capsicum chinense)

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2021
Ni Made Indri Hapsari Arihantana, I Gusti Ayu Ekawati   +1 more
exaly  

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS INOKULUM TERHADAP MUTU BUBUK KOPI YANG DIHASILKAN

2014
fermentasi dan jenis inokulum yang digunakan terhadap mutu bubuk kopi yang dihasilkan. Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Universitas Andalas pada bulan Mei sampai Juli 2014. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 3 dengan 3 kali ulangan dimana Faktor A merupakan lama fermentasi ...
openaire  

Pengaruh Penambahan Lactobacillus fermentum CK165 dan Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Fisik Kopi Arabika (Coffea arabica) Asal Kintamani, Bangli

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2022
I Dewa Gde Mayun Permana, Sayi Hatiningsih   +1 more
exaly  

Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fermented Rice Drink Sebagai Minuman Probiotik Dengan Isolat Lactobacillus sp. F213

Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2020
I Desak Putu Kartika Pratiwi, Komang Ayu Nocianitri   +1 more
exaly