KONSENTRASI S. CEREV1CEAE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ETANOL LIMB AH JERAMI [PDF]
, 2018 Salah satu sumber energi alternatifuntuk mengatasi kekurangan bahan bakar sumber energi adalah memanfaatkan energi berbahan bakuyang berbasis nabati yaitu jerami, yang dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol.
Surati, Surati
core
PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK BEKASAM DAGING SAPI
, 2023 Bekasam merupakan produk fermentasi yang terbuat dari campuran ikan, nasi dan garam. Pada penelitian ini menggunakan daging sapi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi total asam, sifat fisikokimia dan sifat organoleptik bekasam daging sapi pada
Nabila, Maharani +2 more
core
TOTAL ASAM DAN SIFAT ORGANOLEPTIK BEKASAM DAGING SAPI PADA LAMA FERMENTASI YANG BERBEDA
, 2022 Bekasam merupakan produk fermentasi yang terbuat dari campuran ikan, nasi dan garam. Pada penelitian ini menggunakan daging sapi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi total asam, sifat fisikokimia dan sifat organoleptik bekasam daging sapi ...
Suharyanto, Suharyanto +2 more
core
Jurnal Teknik ITS, 2014 Biobutanol adalah jenis alkohol ikatan C-4 (C4H9OH) yang terbuat dari biomassa. Penelitian ini dilakukan dengan memanfaatkan limbah kayu yang dihasilkan dari proses penggergajian kayu yang mengandung selulosa (55%), hemiselulosa (14%), dan lignin (21 ...
Hayuni Devina Fajariah, Wahyono Hadi
doaj
Analisis Kandungan Nutrisi Pakan Ternak Fermentasi Berbahan Dasar Daun Jati (Tektona grandis) dengan Lama Fermentasi yang Berbeda [PDF]
AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian, 2021 Wulandari Wulandari +2 more
openaire +1 more source
Pengaruh Penambahan Urea Dan Lama Fermentasi Terhadap Fermentasi Bioetanol Dengan Zymomonas Mobilis Dari Hidrolisat Ampas Tebu Menggunakan Jamur Serpula Lacrymans [PDF]
, 2017 Ampas tebu merupakan limbah pertanian yang mengandung lignoselulosa. Lignoselulosa ampas tebu umumnya tersusun atas selulosa (32-44%), hemiselulosa (27-32%), dan lignin (19-24%).
Agustina, Ade Rani
core
OPTIMASI PROSES PEMBUATAN BREM PADAT DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH JERUK
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2017 Brem padat merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia khas Madiun yang dibuat dengan proses fermentasi beras ketan. Dalam rangka diversifikasi produk brem yang ada di pasaran serta pemanfaatan komoditas jeruk dari kota Batu yang melimpah maka ...
Montanus Barep Hiovenaguna +1 more
doaj
PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN PADA KEFIR DARI SUSU KEDELAI. [PDF]
, 2014 Kefir adalah minuman susu fermentasi sejenis yoghurt tetapi lebih unggul dibandingkan dengan yoghurt terutama dari segi jumlah dan jenis bakteri serta khamirnya.
Tati Haryati
core
KARAKTERISTIK TAPE TALAS BOGOR (Colocasia esculanta) PADA VARIASI LAMA PENGUKUSAN DAN LAMA FERMENTASI [PDF]
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik tape talas Bogor (Colocasia esculenta) pada variasi lama pengukusan dan lama fermentasi. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan tape antara lain talas Bogor, ragi tape Na Kong Liong (NKL) dan ...
Azara, Rima
core
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Sirsak (Annona muricata L.) merupakan buah yang mengandung senyawa antioksidan. Antioksidan dapat mencegah laju radikal bebas. Pembuatan yoghurt melibatkan bakteri L.bulgaricus, S. thermophillus, L.
Dian Izmi Kartikasari +1 more
doaj