Results 11 to 20 of about 265 (113)
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2015 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase inokulum kapang Trichoderma harzianum dan lama fermentasi yang optimal terhadap peningkatkan mutu isi rumen. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial (3 x
Bieng Brata
doaj +1 more source
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2022 Silase adalah teknik pengawetan pakan melalui proses ensilase. Kualitas silase tergantung pada kecepatan proses fermentasi untuk membentuk asam laktat. Pembuatan silase membutuhkan bahan tambahan (aditif) untuk mempercepat proses ensilase. Bahan aditif yang dapat digunakan yaitu dedak fermentasi.
SUKMA ACHLAN SAHID +2 more
openaire +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2021 Limbah agroindustri merupakan salah satu hal yang penting untuk dikelola, misalnya tandan kosong kelapa sawit (TKKS). TKKS dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam pembuatan bioetanol dan pulp, dan untuk memperolehnya perlu praperlakuan (fermentasi ...
Deivy Andhika Permata +3 more
doaj +1 more source
Pengaruh Konsentrasi Garam Dan Lama Fermentasi Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Kimchi
Agroindustrial Technology Journal, 2018 Kimchi merupakan jenis makanan khas korea hasil fermentasi sayuran dengan tambahan bumbu pedas. Proses fermentasi kimchi dipengaruhi oleh faktor konsentrasi garam serta waktu fermentasi.
Ahmad Baiquni Fariz Azka +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR PROTEIN TEMPE BIJI DURIAN
Florea : Jurnal Biologi dan Pembelajarannya, 2016 <p>Tempeh is a food that is produced from the fermentation process by Rhizopus mold. Tempe derived from soy that contains carbohydrates and proteins needed during fermentation. In addition to soy other materials that could be used adalag Biju durian.
Maharani, Agnes Yuantin +5 more
openaire +4 more sources
Perubahan Kandungan Protein dan Serat Kasar Kulit Nanas yang Difermentasi dengan Plain Yoghurt
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 2014 Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui perubahan kandungan protein dan serat kasar kulit nanas setelah difermentasi dengan plain yoghurt. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi.
Nurhayati N, Nelwida N, Berliana S
doaj +3 more sources
ANALISA PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR BIOETANOL PADA MESIN DESTILATOR MODEL REFLUX
Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro dan Ilmu Komputer, 2015 ABSTRAK Produksi etanol melalui beberapa proses tahapan dari pemarutan bahan baku (ketela pohon) dilanjut dengan komposisi yang sudah ditentukan, kemudian proses fermentasi, dan dilanjutkan tahapan distilasi.
Muchlas Ichsan +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian, 2022 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi menggunakan cairan kubis fermentasi (sauerkraut) terhadap sifat fisikokimia dan fungsional tepung uwi kuning (Dioscorea spp.).
Ulyarti +3 more
doaj +1 more source
PEMBUATAN GARAM GURIH JAMUR MERANG DENGAN VARIASI LAMA HIDROLISIS DAN LAMA FERMENTASI
Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016 Garam gurih merupakan garam yang disalut dengan MSG sehingga rasanya gurih berbeda dari garam biasanya. bahan tambahan makanan (BTM) peguat cita rasa (flavour enchancer) sintetis yang banyak digunakan di Indonesia adalah monosodium glutamat (MSG) yang keamanannya masih diragukan.
Ahmad Nafi, Nurud Hidayah, Rika Permata
openaire +2 more sources
Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Rendemen dan Mutu Fisik Minyak Nilam Pogostemon cablin Benth)
Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi daun nilam dengan menggunakan ragi tempe terhadap rendemen dan mutu fisik minyak nilam serta mendapatkan lama fermentasi yang tepat untuk menghasilkan minyak nilam dengan rendemen ...
Slamet Slamet +2 more
doaj +1 more source