Agronomía Mesoamericana, 2013 El objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras al ser suplementadas con dietas que contenían forraje verde hidropónico de maíz. Este estudio se desarrolló en la Comarca Lagunera de Coahuila, México durante los meses de marzo a agosto de 2011. Para la dieta 1 se empleó una relación 85:15 (base seca)
García-Carrillo, Mario +4 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2016 La innovación en productos comestibles es un proceso que permite elaborar alimentos seguros, que provean beneficios para la salud del consumidor y le suministren una alternativa alimenticia, tal es el caso del yogur con leches semidescremadas de cabra y ...
Ricardo Adolfo Parra Huertas +2 more
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Iniciativas de conservación la cabra de raza Bermeya de Asturias [PDF]
, 2010 This paper describes the Bermeya goat breed of Asturias (Northern Spain). This breed was the major local goat population in the Spanish Cantabric Branch.
Fernández, Itziar +5 more
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El consumo de leche fresca en Cataluña entre mediados del siglo XIX y 1935: la difusión de un nuevo alimento [PDF]
, 2007 The spread of milk consumption was a significant change in the diet of Europeans; a fact however that has not been greatly studied with regard to populations of the Mediterranean Europe.
Hernández Adell, Ismael +2 more
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Suplementación pre y postparto durante la estación lluviosa en cabras locales del norte de México
Nova Scientia, 2017 Generalmente, el pastoreo por sí solo no puede satisfacer las necesidades nutricionales de la cabra lechera, sobre todo en lactancia temprana. En este sentido, se han desarrollado estrategias de suplementación alimenticia cuya finalidad ha sido ...
Luis Maconetzin Isidro-Requejo +6 more
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Eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra en una miniplanta procesadora de queso
Revista Científica, 2010 Para estudiar la eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra, en una miniplanta procesadora de queso (MPQ) desarrollada en la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Universidad del Zulia, se trataron 3 batchs de 100 L c/u a 60, 65 y 67°C ...
José Faría +3 more
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Identificación de la presencia de Brucella en Cabras en la zona urbana de Quito. [PDF]
, 2013 Brucellosis is a disease caused by a gram - negative bacteria called Brucella sp. This bacterium infects mammals that mainly cause abortion, orchitis, and mastitis.
Zabala Rodríguez, Carmen María
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Métodos cromatográficos para la determinación de endosulfán en alimentos [PDF]
, 2018 Artículo de revisión sobre las técnicas de extracción, limpieza y cualificación de endosulfán y sus isómeros de muestras alimentarias.Se revisaron las técnicas de extracción, limpieza y cuantificación de endosulfán por métodos cromatográficos en matrices
AMAYA CHAVEZ, ARACELI +7 more
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Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
Agronomía Mesoamericana, 2007 Lácteos bovinos y per cepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica. Se pretendió determinar diferencias significativas entre las características edad, género, práctica de ejercicio físico y hábitos de consumo de ...
Pedro Vargas-Aguilar +2 more
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La elaboración del queso de cabra en la zona de Cameros Viejo base de una economía complementaria artesanal [PDF]
, 1978 En número dedicado a: Provincia de ...
Giro, Joaquín
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