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Efecto de la suplementación lipídica sobre ácidos grasos en leche de vaca, énfasis en ácido ruménico.

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2016
El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión sobre el efecto de la suplementación con lípidos sobre la concentración de ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11) o ruménico y otros ácidos grasos insaturados en la leche bovina.
Esperanza Prieto-Manrique   +3 more
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Evolution of ungulate mating systems: Integrating social and environmental factors

open access: yesEcology and Evolution, Volume 10, Issue 11, Page 5160-5178, June 2020., 2020
We provide a new approach to understanding mating systems in ungulates. We integrate both social and environmental factors in doing so. We develop a predictive model to help understand the evolution of these unique behaviors, which should help to direct future studies.
R. Terry Bowyer   +4 more
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Respuesta del pasto Raigrás Aubade (Lolium Sp) a dosis de silicio en interacción con diferentes dosis de NPK. [PDF]

open access: yes, 2012
El presente trabajo se realizó en la vereda Santa María, del corregimiento de Catambuco, municipio de Pasto, localizado a 01º06`33” N y 77º19´07.8” WO, a altura de 3350 msnm, temperatura de 11ºC; con el objeto de conocer el efecto del silicio en la ...
Benavides, Eduardo, Legarda, Diana
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El TJUE reafirma que las bebidas vegetales no pueden llamarse «leche» en base a las normas de protección del mercado lácteo, pero ¿qué hay del interés del consumidor?

open access: yesRevista de Bioética y Derecho, 2017
El pasado 14 de junio, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea resolvió en cuestión prejudicial que la denominación «leche» y otras denominaciones de «productos lácteos» deben reservarse a productos de origen animal.
Nuria Rey
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Optimización del overrun (aireado), de la dureza, la viscosidad y los costos de un helado mediante el diseño de mezclas

open access: yesIngeniería Industrial, 2015
El presente trabajo de investigación experimental tiene como objetivo principal utilizar el diseño de mezclas para optimizar cuatro factores en estudio: el overrun (aireado), la dureza, la viscosidad y los costos de un helado de crema, para lo cual la ...
Jorge-Efraín Michue-Mango   +2 more
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La dieta mediterránea, una herramienta esencial para la promoción de la salud

open access: yesEnfermería Nefrológica, 2023
En una época en la que predominan las dietas milagrosas o, cuanto menos, extrañas, reconocer el valor que la alimentación tradicional española tiene es imprescindible cuando se quiere promover la salud en todas las edades y circunstancias.
Jesús Román Martínez Álvarez
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Native and Alien Ungulates in North America: Potential for Restoring Herbivore Diversity and Functions

open access: yesGlobal Ecology and Biogeography, Volume 35, Issue 1, January 2026.
ABSTRACT Aim Large herbivores play key roles in ecosystems by promoting plant diversity, dispersing seeds, regulating nutrient cycling, and shaping vegetation structure. Since the Late Pleistocene, their declines have led to profound ecosystem changes. While often viewed as problematic, alien herbivores may partly compensate for these losses; yet their
Ming Ni   +5 more
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Evaluación de la capacidad de inhibición de hemólisis oxidativa y actividad antimicrobiana de fracciones peptídicas obtenidas de la hidrólisis de proteínas de huevo, leche y soya usando proteasas extraídas de Bromelia pinguin y Bromelia karatas

open access: yesTIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2018
Los hidrolizados proteínicos son una fuente de péptidos bioactivos (PB) y estos compuestos pueden ejercer un papel importante en la salud humana debido a sus diferentes acividades biológicas.
Selene Aguilera-Aguirre   +5 more
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Proyecto de creación de una planta productora y procesadora de leche de soya para su comercialización en Guayaquil [PDF]

open access: yes, 2010
ALIMENCORP S.A., es una empresa dedicada a la fabricación y venta de leche de soya “SOYALISTA” en presentaciones de medio litro y un litro. La venta está dirigida a los grupos de familias cuyos ingresos superen los $ 500 mensuales dentro del área ...
Manjarrés Vaca, Carlos   +1 more
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Threshold responses of floating meadow fish communities to floodplain forest cover in the lower Amazon River

open access: yesConservation Biology, Volume 39, Issue 6, December 2025.
Abstract Forest cover is positively associated with fish biomass and fisheries yield in the Amazon River floodplain, and many species enter flooded forests to feed, spawn, or seek refuge from predation. Floating macrophyte beds, known as floating meadows, in Amazon floodplains support high fish diversity and serve as nursery habitat for many fishes of ...
Sam Grinstead   +6 more
wiley   +1 more source

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