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La importancia alergénica de las legumbres

Allergologia Et Immunopathologia, 2002
Leguminous are a cheap source of protein that are cultivated practically throughout the world. They are the main source of food in developing countries. In the Mediterranean area and Middle East, the most commonly consumed legumes are lentils and chickpea.
M Martin Esteban
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Consumo de frutas, verduras y legumbres en universitarios chilenos [PDF]

Revista Chilena De Nutricion, 2019
RESUMEN Recomendaciones internacionales indican que se deben consumir diariamente 400 g/día o su equivalente a 5 porciones de frutas, verduras o legumbres. Nuestro objetivo fue determinar la frecuencia de consumo de frutas, verduras y legumbres en estudiantes universitarios chilenos. Materiales y Métodos: Estudio transversal.
Macarena Valladares, M Crovetto
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Saperas, Montse, Díez, Mikel, Martin-Gómez, Helena, Rivera, Ana, Ortiz, Jordi, Abadias, Maribel, Aguiló-Aguayo, Ingrid   +6 more
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