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La distribucion moderna europea en el sector de frutas y legumbres
1993Dans le secteur des fruits et légumes dont l'image de fraîcheur est capitale, l'évolution tient compte des changements des habitudes alimentaires et des transformations de la distribution où la concurrence se joue en terme de logistique. Le groupe CASINO est étudié à titre d'exemple.
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Análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de legumbres secas
Agroindustrial Science, 2018exaly
Secado parcial de frutas y legumbres por immersion en soluciones concentradas
1992openaire +2 more sources

