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Indicadores de qualidade microbiológica do leite caprino produzido na Paraíba

AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO, 2017
Objetivou-se com esse trabalho avaliar a qualidade microbiológica do leite caprino produzido por agricultores no Cariri paraibano. Foram analisadas 160 amostras de unidades produtivas de base familiar selecionadas, aleatoriamente e analisadas no LAPOA/CCA/UFPB.
Daniel Farias Marinho Do Monte, Wellington Dias Lopes Júnior, Celso José Bruno de Oliveira, José Fábio Paulino de Moura   +3 more
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INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE AMOSTRAGEM NA COMPOSIÇÃO DO LEITE CAPRINO

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Mélanie Alice Machado Mansson, Tatiana Regina Vieira, Marcele Sousa Vilanova, Verônica Schmidt   +3 more
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SEGURANÇA E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CAPRINO BRASILEIRO

Segurança alimentar e assistência alimentar: Teoria, prática e pesquisa, 2021
Diogo Corrêa Moreira Maimone de Magalhães, Leticia Cardoso de Castro, Janaína dos Santos Nascimento, Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos   +3 more
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Edilane Ferreira da Costa Dias, Robson Fernandes, Tiago Gonçalves Pereira Araújo, Manuela Luz Silveira   +3 more
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AMANDA RAFAELLA LIMA DE ALMEIDA, Fabiana Augusta Santiago Beltrão, Laíza Soliely Costa Gonçalves, Ugo Martins dos Santos Batista, Aliou Toro Lafia   +4 more
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MARIA NININHA DA CONCEIÇÃO, LUCELIO MENDES FERREIRA, Cícero Wanderson Gomes Farias, Cristiane Ayala de Oliveira, Thaís Sthephanye Vieira de Almeida, Janaine Juliana Vieira de Almeida Mendes   +5 more
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