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Aspecto bacteriológico do leite caprino no estado da Paraíba: estudo de casos. [PDF]

, 2016
Resumo: Objetivou-se avaliar o perfil bacteriano do leite caprino associado à aplicação de práticas higiênicas utilizando o kit de ordenha manual desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos em Unidades Produtoras (UP) selecionadas no semiárido paraibano.
MORORÓ, A. M., CHAPAVAL, L., MAGALHÃES, D. C. T., BENEVIDES, S. D., AGUIAR, V. M. P., MIRANDA, K. P. de, SOSA, A. P. B. de, VASCONCELOS, A. M. de, SOUSA, A. P. B. de   +8 more
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Secas e Impactos na Agropecuária no Município de Campina Grande - PB

Revista Brasileira de Meteorologia
Resumo Objetivou-se neste estudo identificar e analisar as secas e seus impactos na agropecuária no município de Campina Grande - PB. Foram utilizados dados de totais mensais precipitados para o período de 1994-2015 do município de Campina Grande para ...
Julian Gomes Pedrosa Duarte, André Aires de Farias, Francisco de Assis Salviano de Sousa, José Thyago Aires Souza, Marília Maria Quirino Ramos   +4 more
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Perfil dos produtores de leite caprino do município de Monteiro-PB: estudo de casos. [PDF]

, 2013
Objetivou-se neste trabalho verificar o perfil do produtor de leite caprino do município de Monteiro, estado da Paraíba. Os dados primários foram coletados através de entrevistas individuais, utilizando-se um questionário, aplicado em vinte e três ...
MORORÓ, A. M., CHAPAVAL, L., MAGALHÃES, D. C. T., BENEVIDES, S. D., AGUIAR, V. M. P., VIEIRA, A. D. S., SOUZA, V. de, VASCONCELOS, A. M. de   +7 more
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Hygienic-sanitary evaluation of the commercial goat milk in Paraíba State, Brazil Avaliação higiênico-sanitária do leite de cabra comercializado no estado da Paraíba, Brasil

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2008
Six commercial brands of goat milk sold in Paraíba State were evaluated. Microbiological analyses of 24 samples were collected in four different periods, including aerobic mesophilic counts, yeasts and moulds and, and total fecal coliforms.
Josy Karlla Pinto Rocha, Celso José Bruno de Oliveira, Ariosvaldo Nunes de Medeiros, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Roberto Germano Costa, Edvaldo Mesquita Beltrão Filho, Jerônimo Galdino dos Santos   +6 more
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Influência da alimentação sobre os níveis de retinol no leite caprino [PDF]

, 2005
The caprine milk is a product of high biological value and high digestibility. Due to these characteristics it is quite used by newly born children that are not breastfed or that are intolerant to the bovine milk.
Melo, Ciro Uchoa de
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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOCE DE LEITE CAPRINO SABORIZADO COM CAFÉ

, 2021
Wanderson de Lima Galvão, Talita Raniely Costa da Silva, Sérgio Henrique Barbosa, Barros da Silva José   +3 more
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ANÁLISE COMPARATIVA DO QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO COM LEITE BOVINO E CAPRINO

Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro
O queijo Minas frescal, amplamente apreciado no Brasil por sua textura suave e sabor leve, é produzido a partir de leite bovino ou caprino, cada um com características distintas que impactam diretamente a qualidade do produto final. O leite bovino, mais comum e com propriedades favoráveis à produção de queijos frescos, destaca-se pela ampla ...
Stérffane Alves Ferreira, Rayane Dos Santos Gonçalves, Wendy Andrade Meireles, Camila Pereira Neres, Emily Cristine Da Silva Brito, Kharenn Gomes Barros, Eduarda Barros de Pinho, Jacqueline Seixas dos Santos, Clauber Rosanova, Otávio Cabral Neto, Fernando Morais Rodrigues   +10 more
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Resistência de cepas de Lactobacillus plantarum a condições do trato gastrointestinal e sais biliares humano simuladas in vitro. [PDF]

, 2019
Avalia a sobrevivência de 9 cepas de Lactobacillus plantarum isoladas de leite caprino após exposição a condições do trato gastrointestinal (TGI) e sais biliares humano simuladas in ...
MATOS, C. R., EGITO, A. S. do, SANTOS, K. M. O. dos, MORAES, G. M. D., BARCELOS, S. C.   +4 more
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Recent advances in dairy goat products. [PDF]

Asian-Australas J Anim Sci, 2019
Sepe L, Argüello A.
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Avaliação da adoção de tecnologias na produção de leite caprino

, 2014
It tried know the changes in the zootechnic indices and in the profitability of two milk goat producers properties of distinct technological levels after isolated application and in technologies set. The research was accomplished in three stages: diagnosis of the initial situation, choice of the technologies and simulation.
openaire   +1 more source