, 2015 Tendo em vista a importância da qualidade do leite de cabra para a sua comercialização, o presente trabalho teve por objetivo avaliar as características físico-químicas do leite caprino na época seca e chuvosa na microrregião de Mossoró-RN.
Abrantes, Maria Rociene +5 more
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Boas práticas higiênicas na ordenha e sua influência na contagem de células somáticas do leite caprino: estudo de casos. [PDF]
, 2017 Resumo: Objetivou-se avaliar o perfil celular do leite caprino associado à aplicação de práticas higiênicas utilizando o kit de ordenha manual desenvolvido pela Embrapa Caprinos e Ovinos em Unidades Produtoras (UP) selecionadas no semiárido paraibano. As
MORORÓ, A. M. +7 more
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Avaliação do potencial anti-inflamatório do soro de leite caprino na colite experimental e na resposta celular [PDF]
, 2016 Inflammatory Bowel Disease (IBD) is characterized as an uncontrolled chronic inflammation of the intestinal mucosa and mainly includes two pathologies: Crohn's disease and ulcerative colitis.
Araújo, Daline Fernandes de Souza
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Produção de leite em caprinos alimentados com nÃveis crescentes de ureia
Boletim de Indústria Animal, 2014 Foi estudada a possibilidade de empregar uréia na adequação do nÃvel de nitrogênio da dieta de caprinos em lactação, e observado o efeito da substituição parcial do NP da dieta por NNP na produção de leite e em suas caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas em ensaio conduzido no Posto de Ovinos e Caprinos de Itapetininga, SP, de setembro a ...
Luiz Eduardo dos Santos +1 more
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Caracterização microbiológica e físico-química de queijo “tipo coalho” produzido com leite caprino [PDF]
, 2010 This study assessed the microbiological and physicochemical traits of a soft cheese named ¨coalho¨ that is traditionally produced in northeastern Brazilian States. In the present study, only cheese produced with goat milk were evaluated. A total of
Sousa, Francisca Geovania Canafístula de
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A amilóide A no leite é útil no diagnóstico de mastites subclínicas em caprinos?
, 2015 As mastites são responsáveis por perdas económicas extremamente elevadas nos ruminantes leiteiros e, deste ponto de vista, a forma subclínica é a mais preocupante. Assim, o diagnóstico realizado de forma precoce e eficaz torna-se numa das medidas mais importantes no controlo desta doença.
Quintas, Helder +5 more
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Implantação de laboratório de controle de qualidade em um laticínio de leite caprino [PDF]
, 2015 Este trabalho teve como objetivo fornecer informações para implantação de um laboratório de controle de qualidade de um laticínio de leite caprino localizado na cidade de Pilar – PB, de tal forma que atendesse as necessidades da empresa e fosse ...
Silva, George Gérson Araújo da
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Análise do potencial antioxidante de hidrolisados do soro de leite caprino da raça Toggenburg [PDF]
Goat milk has been studied for its potential to promote health, being a promising source of bioactive peptides. In the human body, excessive production of reactive oxygen species causes oxidative stress, which is associated with aging and degenerative ...
Melo, Lisandra Amorim de Sousa
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Avaliação da ocorrência de patógenos causadores de mastite subclínica, parâmetros físico-químicos e CCS de amostras de leite caprino. [PDF]
, 2017 Resumo: Na caprinocultura leiteira a mastite é considerada uma das mais importantes enfermidades, pois afeta a qualidade do leite, diminui a produtividade e eleva os custos de produção.
PINTO, D. dos S. +4 more
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Perfil dos produtores de leite caprino do município de Monteiro-PB: estudo de casos. [PDF]
, 2019 Objetivou-se neste trabalho verificar o perfil do produtor de leite caprino do município de Monteiro, estado da Paraíba. Os dados primários foram coletados através de entrevistas individuais, utilizando-se um questionário, aplicado em vinte e três ...
MORORÓ, A. M. +7 more
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