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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008 O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de Mycoplasma agalactiae, com o uso da reação em cadeia da polimerase (PCR), em 30 rebanhos caprinos leiteiros nas microrregiões do Cariri Ocidental e Oriental do estado da Paraíba. Das 120 amostras de
D.A. Bandeira +5 more
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Uso das folhas de Azadirachta indica como antiviral contra o lentivírus caprino no colostro e leite. [PDF]
, 2021 A lentivirose caprina (LVC) é uma enfermidade infectocontagiosa que acomete caprinos de várias faixas etárias e acarreta perdas significativas na caprinocultura. A doença tem caráter crônico e apresenta progressão lenta e debilitante.
SOUSA, A. L. M. +5 more
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Ciência Rural, 2008 Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica do leite UHT caprino, 100 amostras provenientes das regiões Sul e Sudeste do país foram analisadas através do isolamento e da identificação de bactérias do gênero Staphylococcus sp., Bacillus sp.
Juliano Vittori +7 more
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ELABORAÇÃO, ESTUDO MICROBIOLÓGICO E PERFIL DE TEXTURA DE DOCES DE LEITE CAPRINO SABORIZADOS COM AMEIXA (Prunus domestica L.) [PDF]
, 2019 A utilização do leite caprino é uma excelente alternativa na elaboração de novos produtos funcionais e a adição de frutas nestes produtos agregam maior sabor e valor ao produto final.
Santos, Newton Carlos Santos Carlos +4 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2005 Foram avaliados o consumo e a produção de leite de cabras recebendo dietas contendo farelo de cacau (FC) ou torta de dendê (TD) em substituição ao milho e ao farelo de soja da ração concentrada.
Herymá Giovane de Oliveira Silva +6 more
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Manejo sanitário da ordenha e qualidade do leite caprino: estudo de caso de unidades produtores no município de Monteiro-PB. [PDF]
, 2019 Objetivou-se verificar o manejo sanitário da ordenha e o cuidado com a qualidade do leite caprino em Unidades Produtoras de leite (UPL) no município de Monteiro-PB. O estudo de casos abrangeu vinte e três unidades produtoras de leite caprino. Os dados de
MORORÓ, A. M. +5 more
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Potencial probiótico do leite de cabra e seus derivados para a espécie canina: revisão
Pubvet, 2019 A demanda por fatores que estimulem a sanidade dos animais de companhia vêm aumentando sistematicamente, entretanto o uso de produtos de origem animal, em especial os lácteos oriundos da espécie caprina ainda é pouco explorado.
Carina de Castro Santos Melo +4 more
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Processamento de queijo caprino probiótico tipo coalho adicionado de Lactobacillus acidophilus. [PDF]
, 2019 Com base na tecnologia de fabricação do queijo de coalho de leite de cabra, e utilizando uma cultura comercial de reconhecidamente probiótica, foi desenvolvido um processo para a produção agroindustrial de queijo caprino probiótico em pequena escala.
BURITI, F. C. A. +5 more
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Pesquisa Veterinária Brasileira, 2013 Oito propriedades de leite caprino do semiárido paraibano foram acompanhadas, multidisciplinarmente, durante dois anos, com os objetivos de identificar os principais fatores limitantes da produção, assim como propor e avaliar estratégias de intervenção ...
Beatriz Riet-Correa +7 more
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Diagnóstico de mamites em caprinos de leite. Resultados preliminares
, 2000 A produção de leite é um sector importante nas explorações caprinas da Terra Quente Transmontana; o produto da venda do leite aproxima-se das vendas totais de caprinos para abate. O leite é ordenhado, em regra de manhã, e transformado na exploração, ou enviado para unidades onde se produz queijo Serrano DOP a partir de leite cru. À semelhança de outras
Mendonça, Álvaro +5 more
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