Results 121 to 130 of about 5,324 (160)

Atividade proteolítica de cepas de Lactobacillus mucosae isoladas de leite de cabra. [PDF]

, 2019
DUARTE, T. F., EGITO, A. S. do, MORAES, G. D. de, SALLES, H. O., SANTOS, K. M. O. dos, SILVA, L. M. F. da   +5 more
core  

Ação antagonista de lactobacillus acidophilus frente a estirpes patogênicas inoculadas em leite fermentado

Journal of bioenergy and food science, 2016
Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte, Neila Mello dos Santos Cortez, Nayara Caldas de Macedo, Marco Antonio Sloboda Cortez, Robson Maia Franco   +4 more
openaire   +2 more sources

Subprodutos de acerola como fontes de compostos fenólicos em leites fermentados probióticos [PDF]

, 2018
openaire   +1 more source

Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatado [PDF]

, 2015
openaire   +1 more source

O mercado lácteo brasileiro no contexto mundial. [PDF]

, 2011
ALMEIDA, M. F. de, CARNEIRO, A. V., SIQUEIRA, K. B., SOUZA, R. C. N.   +3 more
core   +1 more source

Estudo da ampliação de escala na produção de biomassa por Rhodotorula sp. CNPAT-02 em processo batelada para obtenção de carotenóides. [PDF]

, 2017
ALMEIDA, M. M. T., AZEREDO, H. M. C. de, BRANCO, L. S. C., CAETANO, T. M., PINTO, G. A. S.   +4 more
core  

Desenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico. [PDF]

, 2019
BARCELOS, S. C. de, BENEVIDES, S. D., EGITO, A. S. do, OLIVEIRA, I. C. S. de, SANTOS, K. M. O. dos   +4 more
core  

Comparação da produção das enzimas xilanase e feruloil esterase em fermentação em estado sólido e submersa pela cepa mutante Aspergillus niger 3T5B8. [PDF]

, 2016
GOTTSCHALK, L. M. F., SOUZA, E. F., TERZI, S. C., VIANA, L. A. N.   +3 more
core  

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

LEITE FERMENTADO LIOFILIZADO DE BACURI (PLATONIA INSIGNIS)

2021
Vinicius Costa Barros, Adriana Crispim de Freitas   +1 more
exaly   +2 more sources