Efeito da concentração de compostos do pré-tratamento de biomassa florestal no crescimento de Saccharomyces cerevisiae industrial. [PDF]
, 2013 Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon.
NEITZEL, T., ORTIZ, M. A., SILVA, P. R.
core
VARIAÇÕES NA MICROBIOTA LEVEDURIFORME DO FERMENTO ENDÓGENO UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO CANASTRA
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008 Variações na microbiota leveduriforme presente no fermento endógeno utilizado para fabricação do queijo Canastra foram avaliadas no período das águas (PA) e no período da seca (PS).
Juliana E. Nóbrega +5 more
doaj
Fungos associados ao processo de decomposição foliar: 2 anos de estudo
Journal of Bioenergy and Food Science, 2015 O processo de decomposição da matéria orgânica em córregos de baixa ordem, realizado em grande parte pelos fungos, é importante para o fornecimento de energia a diversos níveis tróficos neste ecossistema.
Anelise Kappes Marques +4 more
doaj +1 more source
Caracterização bioquímica e fúngica de peras e outros frutos secados. [PDF]
, 2010 A conservação de peras pela secagem ocorre principalmente devido à inibição do crescimento microbiano, tornando a pêra secada um alimento mais seguro para os consumidores (Guiné, 2008).
Almeida, Inês +2 more
core
CONTAMINAÇÕES EM CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR: UMA AVALIAÇÃO TEMPORAL
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2015 A qualidade do caldo de cana-de-açúcar utilizado durante a produção de etanol é fundamental para uma produção de etanol eficiente, ausente de contaminantes químicos e biológicos que prejudicam e aumentam o custo do processo no setor sucroalcooleiro. Por
L. A. M. Lisboa +4 more
doaj +1 more source
Estudo comparativo do efeito de fungicidas na actividade metabólica de leveduras [PDF]
, 1998 AnexoNa maior parte dos casos, são encontrados resíduos de fungicidas nos mostos. Nestas concentrações, estes produtos têm um efeito reduzido na fermentação.
Dias, L.G. +2 more
core
Revista Brasileira de Zootecnia, 2010 The aim of this research was to evaluate the effect of microbial additives containing heterofermentative or homofermentative bacteria on the chemical and microbiological characteristics of sugar cane (Saccharum spp) silages.
Carla Luiza da Silva Ávila +5 more
doaj +1 more source
Production, characterization and application of inulinase from fungal endophyte CCMB 328
Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2012 Inulinase (β-2,1-D- fructan fructanohydrolase), EC 3.2.1.7, targets the β-2,1 linkage of inulin, a polyfructan consisting of linear β-2,1 linked fructose, and hydrolyzes it into fructose.
Diego S. Nascimento +8 more
doaj
Efeito da utilização de probiótico sobre aspectos microbiológicos e parâmetros de qualidade da água e produtividade em viveiros de cultivo de camarão marinho Litopenaeus vannamei [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em AquiculturaFoi realizado estudo sobre a influência de um probiótico no cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) em viveiros de 1 ...
Padilha, Paulo José Mendonça
core