Results 81 to 90 of about 26,911 (203)
Caracterização dos subprodutos da vinificação [PDF]
, 2003 Os subprodutos representam cada vez mais um interesse acrescido do ponto de vista ambiental e, principalmente, económico. Esta importância torna-se ainda mais relevante quando um sector tem elevado peso na economia de um país, como é o ...
Silva, Luís Manuel Lopes Rodrigues da
core
Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle [PDF]
, 2008 Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de leucena e levedura em dietas para bovinos sobre o metabolismo ruminal, incluindo o pH e as produções de ácido graxos voláteis (AGV), amônia e gás metano. Quatro bovinos machos com
DEMARCHI, João José Assumpção de Abreu +5 more
core +2 more sources
Comportamento de leveduras osmotolerantes
, 2001 O mel é constituído essencialmente por água e açucares. Os açucares representam cerca de 95-99 % da matéria seca deste produto. Os alimentos com elevado teor em açúcar possuem uma flora microbiana constituída quase exclusivamente por bolores osmotolerantes e por leveduras.
Pinto, Miguel +2 more
openaire +1 more source
Revista de Biologia Neotropical, 2016 Leveduras são fungos unicelulares e cosmopolitas, porém com ocorrência e diversidade pouco conhecida no Bioma Cerrado. Objetivou-se neste trabalho avaliar a diversidade de leveduras em frutos de três plantas nativas do Cerrado do Jardim Botânico de ...
Geisianny Augusta Monteiro Moreira +2 more
doaj +1 more source
Purificação e caracterização da proteína plasmática que se liga a -1,3-glicanas (GBP) dos camarões nativos Farfantepenaeus paulensis e Litopenaeus schmitti [PDF]
, 2015 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.A GBP é uma lipoglicoproteína plasmática envolvida tanto no transporte de lipídeos quanto no sistema imune de crustáceos, reconhecendo especificamente -1,3 ...
Gonçalves, Priscila
core
Sanitization efficacy in minimal processing of 'Pera' orange [PDF]
, 2009 A sanificação é uma das operações mais importantes em processamento mínimo. Objetivou-se, neste trabalho, determinar em qual etapa do processamento mínimo de laranja, a sanificação é mais eficaz. Os frutos foram selecionados quanto à coloração da casca e
ARRUDA, Maria Cecília de +3 more
core +3 more sources
Prospecção Tecnológica e Patentes de Leveduras Nutricionais
Cadernos de Prospecção, 2019 As leveduras nutricionais vêm despontando como alternativa aos suplementos alimentares tradicionais, pois possuem alta concentração de proteínas, aminoácidos, vitaminas do complexo B e podem ser consumidas por indivíduos com dietas restritivas, como vegetarianos e intolerantes a lactose.
Natasha Cecchi Evangelista +2 more
openaire +2 more sources
Ciência Rural, 2010 A elaboração e o armazenamento de pães crus congelados têm se mostrado vantajosos para os pontos de venda e para o consumidor final. O primeiro, pela redução da perda e menor exigência de espaço físico e mão-de-obra especializada, e o segundo, por ...
Carolina Pereira Kechinski +3 more
doaj
Nanopartículas de prata : análise dos efeitos anti-biofilme e anti-adesão sobre Candida albicans e Candida glabrata [PDF]
, 2012 Os objetivos deste trabalho foram: (1) avaliar o efeito sinergístico de nanopartículas de prata (NP) com Nistatina e Clorexidina contra biofilmes de Candida albicans e Candida glabrata; (2) verificar o efeito das NP na composição da matriz destes ...
Barbosa, D. B. +7 more
core
Análise sensorial e microbiológica da carne ovina submetida a diferentes formas de conservação no pós-abate. [PDF]
, 2018 Foram utilizados seis cordeiros machos da raça Santa Inês, castrados, com idade média de quatro meses, que foram abatidos com peso entre 30-35 kg com o objetivo de avaliar o e feito de três tipos de acondicionamento da carne ovina (natural, resfriada e ...
CIPRIANO, L. W. +7 more
core