CARACTERIZACIÓN DE LA MANCHA SOLAR EN FRUTOS DE TOMATE (Solanum lycopersicum) COSECHADOS EN CUBA
Cultivos Tropicales, 2011 El propósito de este trabajo fue el de estudiar lasafectaciones producidas por la mancha solar en frutos de tomate(Solanum lycopersicum) en nuestras condiciones de trabajo.Para ello, se empleó una escala e índice que nos permitiódescribir la severidad e ...
Dagmara Plana Ramos +8 more
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Diversidade genética entre cultivares de mandioca por meio de marcadores ISSR. [PDF]
, 2012 A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das culturas de grande consumo alimentar em todo Brasil. Trata-se de uma espécie alógama, altamente heterozigota e adaptada a diferentes condições edafo-climáticas.
FERREIRA, C. F. +5 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2010 El uso de prohexadiona de calcio (P-Ca) en frutales aumenta los niveles de sólidos solubles, antocianinas y aromas en el producto cosechado; el efecto de P-Ca en hortalizas es poco conocido. En este trabajo se evaluaron los cambios que provoca la P-Ca en
Homero Ramírez +6 more
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Nutracêuticos e potencial antioxidante de erva-cidreira: amostras cultivadas, obtidas por cultura in vitro e comerciais [PDF]
, 2012 As infusões de Melissa officinalis L. (erva-cidreira) são usadas em todo o mundo pela sua ação digestiva, analgésica e outras aplicações farmacêuticas.
Barros, Lillian +3 more
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Revestimento do corante licopeno presente no tomate como alternativa de suplementação alimentar
Research, Society and DevelopmentO licopeno é um carotenoide, substância que confere ao tomate e a outros vegetais a coloração vermelha, que se destaca por ser um dos antioxidantes mais potentes observados em pesquisas. Ele também é conhecido como um dos melhores supressores biológicos de radicais livres, especialmente aqueles derivados do oxigênio.
Romário da Silva Santos +4 more
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O licopeno como composto bioativo do tomate
, 2015 A crescente preocupação com o bem-estar físico e a saúde tem vindo a refletir-se na forma como escolhemos os alimentos presentes na nossa alimentação. Todos nós somos consumidores mais informados e escolhemos cada vez mais alimentos saudáveis. Por outro lado, algumas doenças como os acidentes vasculares cerebrais, o cancro e a aterosclerose podem de ...
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Caracterização da secagem convectiva de tomate (Lycopersicon Esculentum Mill) em camada delgada
Vetor, 2012 O trabalho teve como objetivo a caracterização da cinética de secagem do tomate (Lycopersicon esculentum Mill) em camada delgada, e a determinação da reidratação e do teor de licopeno do produto final. O estudo foi realizado em um secador de bandejas com
Karen Dias Coelho +1 more
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Avaliação de caracteres quantitativos e qualitativos em progênies F5 de melancia de frutos pequenos e polpa vermelha. [PDF]
, 2019 Este trabalho objetivou avaliar 19 progênies F5 de melancia. O ensaio foi realizado na Estação Experimental da Embrapa Rondônia, em Porto Velho-RO. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados, três repetições e parcelas de seis plantas.
DIAS, R. de C. S. +5 more
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Teor de licopeno e de sólidos solúveis totais em oito cultivares de melancia
Bioscience Journal, 2007 Com o objetivo de avaliar o teor de licopeno, de sólidos solúveis totais (SST) e suas correlações com valores de leitura L, a e b do cromatógrafo em cultivares de melancia, foi conduzido um experimento na Fazenda agua Limpa, Universidade de Brasília.
Dalfran Samleo Sampaio Leao +2 more
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Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos [PDF]
, 2004 Los pigmentos carotenoides son compuestos responsables de la coloración de gran número de alimentos vegetales y animales. Numerosos estudios publicados recientemente han demostrado el efecto beneficioso de estos compuestos en la salud humana, por lo que,
Heredia Mira, Francisco José +2 more
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