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CARACTERIZACIÓN DE LA MANCHA SOLAR EN FRUTOS DE TOMATE (Solanum lycopersicum) COSECHADOS EN CUBA
Cultivos Tropicales, 2011 El propósito de este trabajo fue el de estudiar lasafectaciones producidas por la mancha solar en frutos de tomate(Solanum lycopersicum) en nuestras condiciones de trabajo.Para ello, se empleó una escala e índice que nos permitiódescribir la severidad e ...
Dagmara Plana Ramos +8 more
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O licopeno como composto bioativo do tomate
, 2015 A crescente preocupação com o bem-estar físico e a saúde tem vindo a refletir-se na forma como escolhemos os alimentos presentes na nossa alimentação. Todos nós somos consumidores mais informados e escolhemos cada vez mais alimentos saudáveis. Por outro lado, algumas doenças como os acidentes vasculares cerebrais, o cancro e a aterosclerose podem de ...
openaire +1 more source
Desenvolvimento e avaliação da estabilidade de nanocápsulas poliméricas de licopeno [PDF]
, 2017 O licopeno é um composto bioativo que tem recebido atenção especial devido aos seus efeitos terapêuticos no combate e prevenção de doenças como câncer e doenças cardiovasculares.
Santos, Priscilla Pereira dos
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Estudio de los componentes antioxidantes y actividad antioxidante en tomates
Ciencia, Docencia y Tecnología, 2007 El objetivo de este estudio fue investigar la concentración de los componentes antioxidantes presentes en el tomate y la actividad antioxidante total durante su crecimiento, almacenamiento, maduración y comercialización.
Luz M. Zapata +3 more
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Nutrición de tomate y producción de licopeno.
, 2013 El objetivo de la investigación fue cuantificar la producción del licopeno en jitomate (Solanum lycopersicum L.) en función de la variedad, del sustrato y promotores de crecimiento utilizados para su producción.
Rentería Gómez, Alonso
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2010 El uso de prohexadiona de calcio (P-Ca) en frutales aumenta los niveles de sólidos solubles, antocianinas y aromas en el producto cosechado; el efecto de P-Ca en hortalizas es poco conocido. En este trabajo se evaluaron los cambios que provoca la P-Ca en
Homero Ramírez +6 more
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Teor de licopeno e de sólidos solúveis totais em oito cultivares de melancia
Bioscience Journal, 2007 Com o objetivo de avaliar o teor de licopeno, de sólidos solúveis totais (SST) e suas correlações com valores de leitura L, a e b do cromatógrafo em cultivares de melancia, foi conduzido um experimento na Fazenda agua Limpa, Universidade de Brasília.
Dalfran Samleo Sampaio Leao +2 more
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Contenido de licopeno en jugo de tomate secado por aspersion
, 2005 En este trabajo se evaluó el efecto de las condiciones de operación del secado por aspersión de jugo de tomate sobre la humedad y el color, así como la disminución en la concentración de licopeno en el polvo con respecto al tomate fresco. Se utilizó tomate bola originario de Guasave, Sin., seleccionado por color.
M. G. Candelas-Cadillo +4 more
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Obtenção de cristais de licopeno a partir de descarte de tomate
, 2017 Over the past few years, research regarding lycopene has intensified since the consumption of lycopene rich foods such as tomato and tomato products has been associated with reduced risks of developing prostrate cancer.
Nunes, Itaciara L. +1 more
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Caracterização química das hortaliças não-convencionais conhecidas como ora-pro-nobis
Bioscience Journal, 2014 Esse estudo teve como objetivo realizar a caracterização química das hortaliças não-convencionais conhecidas como ora-pro-nobis (Pereskia aculeata e Pereskia grandifolia).
Martha Elisa Ferreira de Almeida +3 more
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