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Ecosistemas y Recursos AgropecuariosEl objetivo del experimento fue evaluar la calidad nutracéutica de tomate grape (Solanum lycopersicum) producido bajo condiciones de casa sombra usando diversos sustratos orgánicos.
Manuel Fortis Hernández +4 more
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Acta Scientiarum. Health Sciences, 2011 Este estudo teve como objetivo analisar o conteúdo de compostos antioxidantes (ácido ascórbico - AA, ácido desidroascórbico - ADA, vitamina C total, licopeno, β-caroteno, β-criptoxantina e estimativa de compostos fenólicos) e avaliar a atividade ...
Daniela da Silva Oliveira +4 more
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AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2014 Los antioxidantes (AA) son compuestos capaces de inhibir o retardar la oxidación, mediante la “captación” de radicales libres; también estabilizan hidroperóxidos o inactivan el oxígeno singulete.
M. L. Luna-Guevara, A. Delgado-Alvarado
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Vitae, 2006 El licopeno, al cual el tomate debe su tonalidad roja, además de presentar grandes propiedades como colorante, es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades degenerativas. Debido a la importancia que se ha venido dando al licopeno por sus
Eliana M. CARDONA +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009 El objetivo de este estudio fue estimar asociación entre riesgo cardiovascular (RCV) y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas, y su correlación con valores de LDL-C, HDL-C y circunferencia de cintura (CC).
María Elena Torresani
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Colloquium Vitae, 2016 Esta pesquisa teve como objetivo analisar o grau de semelhança encontrado em sequências de genes para os compostos antioxidantes enzimáticos: superóxido dismutase e peroxidase, bem como sequências de genes para compostos não enzimáticos: ácido ascórbico ...
Ana Carolina Preto Malaman +1 more
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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2012 . The greatest genetic diversity of tomato (Solanum lycopersicum L.) in terms of fruit quality characteristics such as flavor, aroma, color, and lycopene and b-carotene contents is found in wild species. This study evaluated the agronomic characteristics
Nelson Ceballos Aguirre +1 more
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Colloquium Agrariae, 2019 O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o cerradão apresentam inúmeras espécies que constituem a flora brasileira.
Antonio Carlos Pereira de Menezes Filho +2 more
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EXTRACCIÓN DEL CAROTENOIDE LICOPENO DEL TOMATE CHONTO (Lycopersicum esculentum)
, 2006 El licopeno, al cual el tomate debe su tonalidad roja, además de presentar grandes propiedades como colorante, es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades degenerativas. Debido a la importancia que se ha venido dando al licopeno por sus propiedades, en esta investigación se comparan los métodos de extracción arrastre con vapor y ...
CARDONA, Eliana M. +2 more
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Carotenoides en quimioprevención: licopeno
, 2017 Las frutas y hortalizas son una rica fuente de carotenoides que proporcionan beneficios para la salud debido a que disminuyen el riesgo de varias enfermedades, en particular, ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares y oculares, lo cual ...
Pomilio, Alicia Beatriz +2 more
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