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Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2012 . The greatest genetic diversity of tomato (Solanum lycopersicum L.) in terms of fruit quality characteristics such as flavor, aroma, color, and lycopene and b-carotene contents is found in wild species. This study evaluated the agronomic characteristics
Nelson Ceballos Aguirre +1 more
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Colloquium Agrariae, 2019 O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o cerradão apresentam inúmeras espécies que constituem a flora brasileira.
Antonio Carlos Pereira de Menezes Filho +2 more
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Bioscience Journal, 2011 O presente trabalho foi desenvolvido no Setor de Olericultura e Experimentação da Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS durante o ano de 2005 .
Ernani Clarete da Silva +3 more
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EXTRACCIÓN DEL CAROTENOIDE LICOPENO DEL TOMATE CHONTO (Lycopersicum esculentum)
, 2006 El licopeno, al cual el tomate debe su tonalidad roja, además de presentar grandes propiedades como colorante, es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades degenerativas. Debido a la importancia que se ha venido dando al licopeno por sus propiedades, en esta investigación se comparan los métodos de extracción arrastre con vapor y ...
CARDONA, Eliana M. +2 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010 In this study, the effect of processing and storage time on the vitamin C and lycopene contents was evaluated. Guavas were washed, cut in quarters, blanched, pulped and the pulp pasteurized.
Luís E Ordóñez-Santos +1 more
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Revestimento do corante licopeno presente no tomate como alternativa de suplementação alimentar
Research, Society and DevelopmentO licopeno é um carotenoide, substância que confere ao tomate e a outros vegetais a coloração vermelha, que se destaca por ser um dos antioxidantes mais potentes observados em pesquisas. Ele também é conhecido como um dos melhores supressores biológicos de radicais livres, especialmente aqueles derivados do oxigênio.
Romário da Silva Santos +4 more
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Evaluation of extracts from potato and tomato wastes as natural antioxidant additives
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEvaluación de extractos obtenidos a partir de desperdicios de papa y jitomate, como aditivos antioxidantes naturales. La industrialización de la papa y el jitomate genera grandes cantidades de desechos.
María del Carmen Robles-Ramírez +3 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2011 El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto del almacenamiento en Atmósferas Controladas (AC) sobre la calidad poscosecha y el contenido nutricional de tomate (Solanum lycopersicum L.) "Imperial".
José Ángel López Valenzuela +4 more
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CARACTERIZACIÓN DE LA MANCHA SOLAR EN FRUTOS DE TOMATE (Solanum lycopersicum) COSECHADOS EN CUBA
Cultivos Tropicales, 2011 El propósito de este trabajo fue el de estudiar lasafectaciones producidas por la mancha solar en frutos de tomate(Solanum lycopersicum) en nuestras condiciones de trabajo.Para ello, se empleó una escala e índice que nos permitiódescribir la severidad e ...
Dagmara Plana Ramos +8 more
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Papel do Licopeno na melhoria da Qualidade de Vida
, 2015 A escolha da nutrição mais adequada tem sido um tema estudado com grande interesse ao longo da história da humanidade tendo em conta a manutenção da Saúde, mas igualmente com outras finalidades como o atraso do envelhecimento ou outros benefícios. O desafio colocado pela ingestão de frutos, vegetais, cereais, azeite e vinho aplicado pela intitulada ...
Marques, C.S. +3 more
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