Teor de carotenoides em nutricosméticos: análise da adequação e qualidade do produto. [PDF]
, 2016 O objetivo deste trabalho foi verificar a adequação dos nutricosméticos contendo carotenoides em sua formulação em relação aos teores de B-caroteno, luteína, licopeno e zeaxantina, considerando-se as quantidades declaradas pelos fabricantes.
BORGUINI, R. G. +5 more
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Evaluación del Contenido de Licopeno en Pastas de Tomate Comerciales [PDF]
Información tecnológica, 2007 Resumen Se ha evaluado el contenido de licopeno y algunas propiedades fisicoquimicas y microbiologicas en cuatro pastas de tomates, tres nacionales y una importada. La metodologia consistio en la extraccion de los compuestos carotenoides presentes en las pastas de tomates con acetona.
Fernández, Celeste +3 more
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Desarrollo de productos saludables con valor agregado a partir de tomate para brindar alternativas de comercialización de los excedentes de producción primaria a los productores nacionales y pre-factibilidad de mercado de dichos productos [PDF]
, 2015 Proyecto de Investigación (Código: VIE 5401-1431-3201 y Código FITTACORI F05-13) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE).
Brenes-Peralta, Laura Patricia +2 more
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High intake of lycopene together with low intake of red meat increases the total antioxidant status [PDF]
, 2012 Los sistemas antioxidantes del cuerpo humano son capaces de remover a los radicales libres, protegiendo así al organismo del daño que estos pueden ocasionar, y pueden ser valorados en conjunto mediante la determinación del poder antioxidante total (TAS ...
López Fontana, Constanza Matilde +5 more
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Influencia de la dieta en el riesgo de recidivas de cáncer de mama subtipo HER2+. Abordaje nutricional [PDF]
, 2020 El cáncer de mama del subtipo clínico HER2+ (Receptor de Factor Epidérmico 2 positivo) representa un 25% de todos los casos diagnosticados. La proteína HER2, que pertenece a una familia de cuatro receptores de tirosina quinasas transmembrana, ayuda a ...
Saura Martínez, Laura Ruth
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Carotenoides, color y actividad antioxidante en distintas variedades de sandía [PDF]
, 2017 Los carotenoides son pigmentos tetraterpénicos que destacan, desde un punto de vista nutricional y fisiológico, por su actividad antioxidante y por ser precursores de la vitamina A.
Córdoba Moreno, Raúl
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Calidad biofísica y nutracéutica de frutos de tomate producido con sustratos orgánicos
Nova Scientia, 2016 La creciente inquietud de la opinión pública sobre los efectos negativos de las actividades agrícolas en el ambiente se ha provocado que la producción de cultivos se realice de una manera más sustentable, especialmente en el manejo de la fertilización ...
Lilia Salas-Pérez +5 more
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Uso de linhagens quase isogênicas de tomateiro como ferramenta para o estudo do papel dos carotenóides na suscetibilidade dos frutos ao fungo Botrytis cinerea [PDF]
, 2016 TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Agronomia.O fungo Botrytis cinerea é responsável por considerável volume de perdas no período pós-colheita de muitas espécies de frutos.
Orsi, Bruna
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Agroecosistemas, 2023 La agricultura convencional se ha promovido para garantizar la disponibilidad de alimentos en el mundo, sin embargo, la corriente que promueve prácticas ecológicas para la producción orgánica de los alimentos ha tomado un mayor auge en los últimos años ...
Franco-Crespo, Christian +2 more
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Carotenoides en agroalimentación y salud [PDF]
, 2017 Los carotenoides son compuestos especiales; si bien es común referirse a ellos como pigmentos, lo cierto es que son compuestos de gran versatilidad e importancia en la naturaleza.
Aguilar Espinosa, Margarita +12 more
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