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EXTRACCIÓN DEL CAROTENOIDE LICOPENO DEL TOMATE CHONTO (Lycopersicum esculentum) EXTRACTION OF THE CAROTENOID LYCOPENE FROM CHONTO TOMATO (Lycopersicum esculentum)

Vitae, 2006
El licopeno, al cual el tomate debe su tonalidad roja, además de presentar grandes propiedades como colorante, es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades degenerativas. Debido a la importancia que se ha venido dando al licopeno por sus
Eliana M. CARDONA, Luis A. RÍOS, Gloria M. RESTREPO V.   +2 more
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Asociación entre riesgo cardiovascular y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas Association between cardiovascular risk and lycopene consumption in pre- and post-menopausal women

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009
El objetivo de este estudio fue estimar asociación entre riesgo cardiovascular (RCV) y consumo de licopeno en mujeres pre y postmenopáusicas, y su correlación con valores de LDL-C, HDL-C y circunferencia de cintura (CC).
María Elena Torresani
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ANÁLISE FILOGENÉTICA SISTEMATIZADA DE SEQUÊNCIAS GÊNICAS DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES ENCONTRADOS EM ESPÉCIES VEGETAIS

Colloquium Vitae, 2016
Esta pesquisa teve como objetivo analisar o grau de semelhança encontrado em sequências de genes para os compostos antioxidantes enzimáticos: superóxido dismutase e peroxidase, bem como sequências de genes para compostos não enzimáticos: ácido ascórbico ...
Ana Carolina Preto Malaman, Antonio Fluminhan Jr   +1 more
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EVALUATING THE FRUIT PRODUCTION AND QUALITY OF CHERRY TOMATO (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DEL FRUTO DEL TOMATE CEREZA Solanum lycopersicum var. cerasiforme

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2012
. The greatest genetic diversity of tomato (Solanum lycopersicum L.) in terms of fruit quality characteristics such as flavor, aroma, color, and lycopene and b-carotene contents is found in wild species. This study evaluated the agronomic characteristics
Nelson Ceballos Aguirre, Franco Alirio Vallejo Cabrera   +1 more
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS, CAROTENÓIDES E PROVITAMINA A EM EXTRATOS FOLIARES EM UM FRAGMENTO DO CERRADO GOIANO TIPO: CERRADÃO

Colloquium Agrariae, 2019
O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o cerradão apresentam inúmeras espécies que constituem a flora brasileira.
Antonio Carlos Pereira de Menezes Filho, Josemar Gonçalves Oliveira Filho, Marcela Christofoli Christofoli   +2 more
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Teores de Î’-caroteno e licopeno em função das doses de fósforo e potássio em frutos de diferentes genótipos de tomateiro industrial

Bioscience Journal, 2011
O presente trabalho foi desenvolvido no Setor de Olericultura e Experimentação da Universidade José do Rosário Vellano - UNIFENAS durante o ano de 2005 .
Ernani Clarete da Silva, Gabriel Mascarenhas Maciel, Patrícia Penido Maia de Alvarenga, Ana Cardoso C. F. Ferreira de Paula   +3 more
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EXTRACCIÓN DEL CAROTENOIDE LICOPENO DEL TOMATE CHONTO (Lycopersicum esculentum)

, 2006
El licopeno, al cual el tomate debe su tonalidad roja, además de presentar grandes propiedades como colorante, es un poderoso antioxidante que ayuda a combatir enfermedades degenerativas. Debido a la importancia que se ha venido dando al licopeno por sus propiedades, en esta investigación se comparan los métodos de extracción arrastre con vapor y ...
CARDONA, Eliana M., RÍOS, Luis A., RESTREPO V., Gloria M.   +2 more
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Revestimento do corante licopeno presente no tomate como alternativa de suplementação alimentar

Research, Society and Development
O licopeno é um carotenoide, substância que confere ao tomate e a outros vegetais a coloração vermelha, que se destaca por ser um dos antioxidantes mais potentes observados em pesquisas. Ele também é conhecido como um dos melhores supressores biológicos de radicais livres, especialmente aqueles derivados do oxigênio.
Romário da Silva Santos, Gláucio de Meneses Souza, Agílio Tomaz Marques, Sandra Maijane Soares de Belchior, Osvaldo Soares da Silva   +4 more
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Evaluation of extracts from potato and tomato wastes as natural antioxidant additives

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Evaluación de extractos obtenidos a partir de desperdicios de papa y jitomate, como aditivos antioxidantes naturales. La industrialización de la papa y el jitomate genera grandes cantidades de desechos.
María del Carmen Robles-Ramírez, Ricardo Monterrubio-López, Rosalva Mora-Escobedo, María del Carmen Beltrán-Orozco   +3 more
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Effect of processing and storage time on the vitamin C and lycopene contents of nectar of pink guava (Psidium guajava L.) Efecto del procesamiento y tiempo de almacenamiento en el contenido de vitamina C y licopeno en néctar de guayaba rosada (Psidium guajava L.)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
In this study, the effect of processing and storage time on the vitamin C and lycopene contents was evaluated. Guavas were washed, cut in quarters, blanched, pulped and the pulp pasteurized.
Luís E Ordóñez-Santos, Andrea Vázquez-Riascos   +1 more
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