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Teor de licopeno e de sólidos solúveis totais em oito cultivares de melancia

Bioscience Journal, 2007
Com o objetivo de avaliar o teor de licopeno, de sólidos solúveis totais (SST) e suas correlações com valores de leitura L, a e b do cromatógrafo em cultivares de melancia, foi conduzido um experimento na Fazenda agua Limpa, Universidade de Brasília.
Dalfran Samleo Sampaio Leao, Jose Ricardo Peixoto, Jairo Vidal Vieira   +2 more
doaj  

Metodologias de extração e avaliação semi quantitativa da expressão de genes de metabolismo secundário do milho (Zea mays L.). [PDF]

, 2013
bitstream/item/30587/1/boletim-117 ...
GALLI, V., MESSIAS, R. da S., PILLON, C. N., SCHIRMER, M. A., SILVA, S. D. dos A. e   +4 more
core  

Revestimento do corante licopeno presente no tomate como alternativa de suplementação alimentar

Research, Society and Development
O licopeno é um carotenoide, substância que confere ao tomate e a outros vegetais a coloração vermelha, que se destaca por ser um dos antioxidantes mais potentes observados em pesquisas. Ele também é conhecido como um dos melhores supressores biológicos de radicais livres, especialmente aqueles derivados do oxigênio.
Romário da Silva Santos, Gláucio de Meneses Souza, Agílio Tomaz Marques, Sandra Maijane Soares de Belchior, Osvaldo Soares da Silva   +4 more
openaire   +1 more source

Caracterização química das hortaliças não-convencionais conhecidas como ora-pro-nobis

Bioscience Journal, 2014
Esse estudo teve como objetivo realizar a caracterização química das hortaliças não-convencionais conhecidas como ora-pro-nobis (Pereskia aculeata e Pereskia grandifolia).
Martha Elisa Ferreira de Almeida, Allana Maria Bernardes Junqueira, Anderson Assaid Simão, Angelita Duarte Corrêa   +3 more
doaj  

Qualidade do tomate ‘PITENZA’ com utilização da radiação ultravioleta (UV-C)

Agro@mbiente On-line, 2015
O tomate se deteriora facilmente em pós-colheita, até mesmo quando submetido à refrigeração. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de doses de radiação ultravioleta (UV-C) em diferentes tempos de conservação de tomates ‘Pitenza ...
André José Campos, Rogério Lopes Vieites, Leandro Timoni Buchdid Camargo Neves, Marcela Liege Silva Moura, Elias Ariel Moura, Kaio Gandhi Mattos De Araújo   +5 more
doaj  

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, NUTRICIONAL E INSTRUMENTAL DE QUATRO ACESSOS DE TOMATE ITALIANO (LYCOPERSICUM ESCULENTUM Mill) DO TIPO ‘HEIRLOOM’ PRODUZIDO SOB MANEJO ORGÂNICO PARA ELABORAÇÃO DE POLPA CONCENTRADA

Alimentos e Nutrição, 2011
O tomate é uma planta pertencente à família das solanáceas, denominada cientificamente Lycopersicum esculentum Mill, potencialmente perene e com facilidade de adaptação a uma grande variedade de climas.
Cintia Leticia da Silva ROSA, Antonio Gomes SOARES, Daniela De Grandi Castro FREITAS, Mariella Camargo ROCHA, José Carlos Sa FERREIRA, Ronoel Luiz de Oliveira GODOY   +5 more
doaj  

Caracterização da secagem convectiva de tomate (Lycopersicon Esculentum Mill) em camada delgada

Vetor, 2012
O trabalho teve como objetivo a caracterização da cinética de secagem do tomate (Lycopersicon esculentum Mill) em camada delgada, e a determinação da reidratação e do teor de licopeno do produto final. O estudo foi realizado em um secador de bandejas com
Karen Dias Coelho, Luiz Antonio de Almeida Pinto   +1 more
doaj  

Mais do que um pigmento vermelho natural : benefícios do licopeno

, 2013
Trabalho final de mestrado integrado em Medicina área científica de Nutrição Clinica, apresentado á Faculdade de Medicina da Universidade de ...
openaire   +1 more source

Phytosomal delivery enhances bioactivity of <i>Hylocereus costaricensis</i> phenolic extract. [PDF]

Front Nutr
Direito R, Sousa I, Antunes F, Barbalho SM, Simões S, Bronze MR, Reis C, Gaspar MM, Figueira ME.   +8 more
europepmc   +1 more source

Nanomaterials for Plant Disease Diagnosis and Treatment: A Review. [PDF]

Plants (Basel)
Carrillo-Lopez LM, Villanueva-Verduzco C, Villanueva-Sánchez E, Fajardo-Franco ML, Aguilar-Tlatelpa M, Ventura-Aguilar RI, Soto-Hernández RM.   +6 more
europepmc   +1 more source