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Nutrición Hospitalaria, 2012 Introducción: Ha sido demostrada una relación inversa entre los niveles de licopeno en el organismo y la aparición de algunas enfermedades crónico-degenerativas.
M. Ramos Gordillo +5 more
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Propiedades nutraceúticas del licopeno Nutraceutical properties of lycopene
Salud Pública de México, 2010 Las recomendaciones dietarias en los últimos años proponen el incremento del consumo de alimentos que contienen fitoquímicos, ya que éstos proveen efectos benéficos para la salud humana y juegan un papel importante en la prevención de enfermedades ...
Krzysztof N Waliszewski, Gabriela Blasco
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Nutrición Hospitalaria, 2012 Fundamento y objetivo: Estudio de intervención para determinar la influencia del procedimiento culinario del tomate sobre la biodisponibilidad del licopeno.
F. Perdomo +3 more
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Advances in Nutritional Sciences, 2020 Introducción: El licopeno es uno de los pigmentos carotenoides encontrados en la naturaleza. Este pigmento carotenoide no posee actividad de pro vitamina A; sin embargo, tiene un efecto protector contra radicales libres, siendo considerado un potente antiozidante.
Kathia Larissa Quevedo Torres +7 more
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Nanoencapsulação de licopeno em alimentos [PDF]
Ciência e Natura, 2015 Nanoencapsulation is one of the most promising technologies to encapsulate bioactive compounds, promoting targeted site-specific delivery, absorption through the cells, protection and release control of bioactive substances. Nanotechnology application in the food industry is still limited.
Maiara Taís Bazana +3 more
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A melancia como fonte de licopeno
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2003 Este trabalho teve como objetivo a quantificação dos principais carotenóides da melancia, variedade Crimson Sweet, produzida nos estados de São Paulo e Goiás. As amostras foram colhidas durante o ano da Central de Abastecimento (CEASA) de Campinas, em um total de cinco frutas analisadas individualmente para cada região.
Patrícia Y. Niizu +1 more
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EFEITOS DA UTILIZAÇÃO DE LICOPENO EM NEOPLASIAS PROSTÁTICAS
, 2023 Capítulo 15 do e-book "Pesquisa Científica: Estudos Sociais, Ciências da Saúde e Ciências Humanas" publicado pela Thesis Editora Científica. https://thesiseditora.com.br/
Rodrigues, Roberta Bezerra +6 more
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PROPRIEDADES QUÍMICAS E FARMACOLÓGICAS DO LICOPENO
Revista Eletrônica de Farmácia, 2009 O licopeno, pigmento lipossoluvel de coloracao avermelhada, esta dentre os mais de 600 carotenoides existentes e atualmente tem atraido bastante interesse devido a algumas propriedades farmacologicas relacionadas a saude humana. Definido quimicamente por uma estrutura aciclica com 40 atomos de carbono, o licopeno possui 11 duplas ligacoes conjugadas e ...
Alex Manoel Da Silva +2 more
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Ação do licopeno no câncer de próstata: uma revisão da literatura
Research, Society and Development, 2022 Introdução: O câncer de próstata é o segundo câncer mais comum em homens. Trata-se de uma neoplasia com foco na glândula prostática. Os fatores de risco são: idade acima de 50 anos, fatores genéticos, hábitos alimentares, fatores ambientais, tabagismo, etilismo, obesidade e afro-americanos.
Ana Paula Martins Ferreira +5 more
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Cirugía y CirujanosObjetivo: Evaluar los fectos del licopeno en la prevención de la formación de adherencias intraabdominales en un modelo con ratas. Métodos: Veintiocho ratas se dividieron en cuatro grupos de siete cada uno: grupo 1, solo adhesión; grupo 2, adhesión más ...
Ahmet Bilgi +9 more
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