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New data on the total lipid, cholesterol and fatty acid composition of raw and grilled beef longissimus dorsi

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003
SUMMARY. Simultaneous analyses of total lipids, cholesterol and fatty acids were carried out on raw and grilled beef longissimus dorsi trimmed of external fat.
Neura Bragagnolo   +1 more
doaj  

LncRNAs are Involved in the Process of Atherosclerosis at Diverse Levels. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2022
Liang S   +7 more
europepmc   +1 more source

Composição lipídica do molusco marinho berbigão Anomalocardia brasiliana (Gmelin, 1791) "in natura" e cozido

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
O berbigão Anomalocardia brasiliana é um molusco marinho muito consumido na região litorânea de Santa Catarina. No entanto, são escassos os dados na literatura sobre a composição em ácidos graxos e esteróis. O objetivo do presente trabalho foi determinar
Mariana Vincenzi Aveiro   +2 more
doaj  

Efeitos do Processamento e Armazenamento na Fração Lipídica do Pescado

open access: yesVetor, 2007
O potencial do pescado como fonte alimentar tem sido amplamente reconhecido e considerado mundialmente, principalmente com relação à fração lipídica (ácidos graxos polinsaturados w-3).
Alex Augusto Gonçalves   +1 more
doaj   +2 more sources

Saturated Fatty Acids and Implications for Cardiovascular Disease. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2023
Callegari MA, Damatto RL, Santos PPD.
europepmc   +1 more source

Prognostic Value of Non-HDL Cholesterol in COVID-19 Pneumonia. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2023
Sivri F   +5 more
europepmc   +1 more source

Concordância do sistema de pontos para controle de colesterol e gordura no sangue

open access: yesArquivos Brasileiros de Cardiologia, 2004
OBJETIVO: Avaliar a compreensão do sistema de pontos para controle de colesterol e gordura no sangue, como instrumento de intervenção dietética para pacientes hipercolesterolêmicos. MÉTODOS: Estudados 153 indivíduos de ambos os sexos, com idades entre 20
Nacif Marcia de Araujo Leite   +2 more
doaj  

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