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Rendimentos de cortes da carcaça, características da carne e componentes do peso vivo em cordeiros terminados em três sistemas de alimentação Carcass yield, meat physical characteristics and live weight components in lambs finished in three feeding systems

Revista Brasileira de Zootecnia, 2004
O trabalho foi realizado objetivando avaliar a composição física da carcaça, as características da carne e a produção dos componentes não carcaça do peso vivo de cordeiros terminados em diferentes sistemas de alimentação.
Cleber José Tonetto, Cleber Cassol Pires, Liziany Müller, Marta Gomes da Rocha, José Henrique Souza da Silva, Rafael Batista Medeiros Frescura, Carlos Júnior Kippert   +6 more
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Cultivares de milho para produção de palha para fins artesanais. [PDF]

, 2019
bitstream/item/30955/1/Circular-85 ...
ALVES, R. C., EMYGDIO, B. M., TEIXEIRA, F. F.   +2 more
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Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade Carcass physical composition, meat quality and cholesterol content in the Longissimus dorsi muscle of 5/8 Nellore - 3/8 Charolais steers feedlot finished and slaughtered at different maturity stages

Revista Brasileira de Zootecnia, 2004
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a composição física da carcaça, a qualidade da carne e o conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento até atingirem o peso de ...
Miguelangelo Ziegler Arboitte, João Restle, Dari Celestino Alves Filho, Ivan Luiz Brondani, Paulo Santana Pacheco, Luiz Fernando Glasenapp de Menezes, Juliano Perottoni   +6 more
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A genômica na bovinocultura de corte. [PDF]

, 2017
Genômica: definição e conceito; Aplicações da genômica; Perspectivas das aplicações da ...
COUTINHO, L. L., JORGE, E. C., REGITANO, L. C. de A., ROSÁRIO, M. F. do   +3 more
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Estimativas de parâmetros genéticos de características de carcaça e maciez da carne em bovinos da raça Nelore mocho. [PDF]

, 2014
Objetivou-se com este estudo estimar as herdabilidades e correlações genéticas entre a característica de maciez da carne (WBSF - Warner-Bratzler shear force) e as características de carcaça EG, P8 E AOL (espessura de gordura na costela, espessura de ...
CARVALHO, M. V. S. de, CASTRO, L. M. de, FERREIRA, L. B., LOPES, F. B., MAGNABOSCO, C. de U., MENDANHA, K. S.   +5 more
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Composição física da carcaça e qualidade da carne de bovinos superjovens inteiros Charolês e mestiços Charolês x Nelore = Carcass phisycal composition and meat quality of charolais and crossbreed charolais x nellore young bulls

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2006
Avaliou-se a composição física da carcaça e as características qualitativas da carne de 12 bovinos superjovens inteiros dos grupos genéticos Charolês (C), 5/8 Charolês 3/8 Nelore (5/8CN) e 11/16 Charolês 5/16 Nelore (11/16CN) .
Daniel Terra Leite, Miguelangelo Ziegler Arboitte, Ivan Luiz Brondani, João Restle, Regis Luis Missio, Sales Ramiro Lopes da Sil veira   +5 more
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Qualidade da carne de novilhos Charolês confinados e abatidos com diferentes pesos Meat quality of Charolais steers slaughtered with different weights

Ciência Rural, 1996
Foi comparada a qualidade da carne de 18 novilhos de corte Charolês, com trinta meses de idade, alimentados durante diferentes períodos e abatidos com diferentes pesos: T1 = 421 kg; T2 = 461 kg; e T3 = 495kg. O marmoreio, a coloração e a textura da carne
João Restle, Luis Antonio da Silveira Keplin, Fabiano Nunes Vaz, Lauro Müller   +3 more
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Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de 31 P em alta resolução. [PDF]

, 2011
O objetivo do trabalho foi avaliar os diferentes polimorfismos no gene da u-calpaína e calpastatina, bem com seus efeitos conjuntos em relação á maciez da carne em bovinos da raça ...
COLNAGO, L. A., CORRÊA, C. C., CRUZ, G. M. da, FORATO, L. A., RIBEIRO, F. Z., TULLIO, R. R.   +5 more
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Qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idade Meat quality of non-castrate or castrated males feedlot finished and slaughtered at 16 or 26 months of age

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Avaliaram-se as características sensoriais da carne de novilhos não-castrados ou castrados terminados em confinamento e abatidos aos 16 (superjovens) ou 26 (jovens) meses de idade.
Fernando Kuss, Jorge López, João Restle, Júlio Otávio Jardim Barcellos, José Luiz Moletta, Meiby Carneiro de Paula-Leite   +5 more
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Suplementação de vitamina D3 na dieta e exposição à luz solar alteram cor e fragmentação miofribilar de carne de Bos indicus sem causar impacto no desempenho e maciez [PDF]

, 2008
Adalfredo Rocha Lobo
openalex   +1 more source