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Efeito do grupo genético sobre as características de carcaça e maciez da carne fresca e maturada de bovinos superprecoces [PDF]
Revista Brasileira de Zootecnia, 2007 Objetivou-se estudar o efeito das diferentes proporções de sangue Simental e Nelore sobre as características da carcaça e da carne de bovinos superprecoces. Foram utilizados 72 bovinos jovens inteiros (18 Nelore; 18 ½ Simental × Nelore; 18 Simbrasil e 18 Simental), com 8 meses de idade e 250 kg PV médio inicial.Bianchini, Waldmaryan, Silveira, Antonio Carlos, Jorge, Andre Mendes, Arrigoni, Mario de Beni, Martins, Cyntia Ludovico, Rodrigues, Érico, Hadlich, Janaína Conte, Andrighetto, Cristiana +7 moreopenaire +4 more sourcesCaracterísticas fisico-químicas e sensoriais da carne de bubalinos Murrah abatidos em diferentes períodos de confinamento Physical-chemical and sensory characteristics of meat from Murrah buffaloes slaughtered at different feedlot periods
Revista Brasileira de Zootecnia, 2008 Objetivou-se avaliar as características físicas, químicas e sensoriais da carne de búfalos abatidos em diferentes períodos de confinamento. Foram utilizados 20 bubalinos da raça Murrah, castrados, descornados, com idade média inicial de 15 meses ...Cristiana Andrighetto, André Mendes Jorge, Roberto de Oliveira Roça, Érico Rodrigues, Waldmaryan Bianchini, Caroline de Lima Francisco +5 moredoaj +1 more sourceCaracterísticas da carcaça e da carne de novilhas búfalas terminadas em confinamento, em função do uso de promotor de crescimento ou de esferas de chumbo no útero Effects of growth promoter or lead spheres placed in the uterus on carcass and meat traits of buffalo meifers finished in feedlot
Revista Brasileira de Zootecnia, 2005 Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da simulação da prenhez (introdução de 100 esferas de chumbo no útero - CHU) e do uso de promotor de crescimento (PRC), em comparação a novilhas testemunhas vazias, porém, com atividade ovariana (novilhas ...Ivanor Nunes do Prado, Jair de Araújo Marques, José Luiz Moletta, Lívia Maria Araújo Macedo, Ivor Martin do Prado, Juliana Martin do Prado, Nilson Evelázeo de Souza, Jesuí Vergílio Visentaner +7 moredoaj +1 more sourceEfeitos do sexo, do grupo racial e da idade ao abate nas características de carcaça e maciez da carne de caprinos [PDF]
Revista Brasileira de Zootecnia, 2009 Este trabalho foi realizado com os objetivos de quantificar e qualificar a carcaça e os cortes cárneos de cabritos de dois sexos (machos e fêmeas) e três grupos raciais - Alpino; ½ Boer + ½ Alpino (½ BA); e ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA) - abatidos em três idades (aos 60, 90 e 120 dias de confinamento), visando avaliar o aproveitamento de cabritos ...Menezes, Jakilane Jacque Leal de, Gonçalves, Heraldo César, Ribeiro, Marcela Silva, Rodrigues, Luciana, Cañizares, Gil Ignacio Lara, Medeiros, Brenda Batista Lemos de +5 moreopenaire +4 more sourcesCaracterísticas de carcaça e parâmetros de qualidade de carne de bovinos jovens alimentados com grãos úmidos de milho ou sorgo</a> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: yes" title="open access: yes" width="16" height="16"><i>Revista Brasileira de Zootecnia</i>, 2008 </span><br><span class="r_content">Objetivou-se, com este estudo, verificar as diferenças nas características da carcaça, assim como nos parâmetros qualitativos da carne de novilhos jovens alimentados com dietas contendo silagem de grão úmido de milho ou sorgo.</span><br><span class="r_sub"><i>Mauricio Scoton Igarasi<span id="ma_7" style="display:none">, Mário de Beni Arrigoni, Janaina Conte Hadlich, Antonio Carlos Silveira, Cyntia Ludovico Martins, Henrique Nunes de Oliveira</span> <small><a href="#" style="color:#808080;" onClick="return toggle_div(this, 'ma_7')">+5 more</a></small></i></span><br><small><a href="https://doaj.org/article/c399b0ef8ee24db4aff428fbc6bc75fd" target="_blank" rel="nofollow" title="doaj.org/article/c399b0ef8ee24db4aff428fbc6bc75fd">doaj</a> </small> <div id="more_7" style="display:none"><a href="/sci_redir.php?doi=10.1590%2FS1516-35982008000300018" target="_blank" rel="nofollow">openaccessbutton.org (pdf)</a><br><a href="javascript:navigator.clipboard.writeText('10.1590/S1516-35982008000300018'); alert('Copied the doi');">copy doi</a> <small>(10.1590/S1516-35982008000300018)</small><br></div><small><a href="#" onClick="return toggle_div(this, 'more_7')">+1 more source</a></small><br></div><div class="r"><p class="r_title"><a href="https://doi.org/10.1590/S1516-35982005000700026" target="_blank" rel="nofollow">Medidas objetivas das carcaças e composição química do lombo de cordeiros alimentados e terminados com três níveis de proteína bruta em creep feeding Measurements of carcass and chemical composition of loin of suffolk lambs fed three crude protein levels in creep feeding</a> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: yes" title="open access: yes" width="16" height="16"><i>Revista Brasileira de Zootecnia</i>, 2005 </span><br><span class="r_content">Objetivou-se avaliar o efeito de três níveis de proteína (15, 20 e 25% PB) na ração sobre as medidas objetivas das carcaças e do músculo Longissimus dorsi, os pesos e rendimentos dos cortes, além da composição química e maciez da carne de cordeiros ...</span><br><span class="r_sub"><i>Jessé Siqueira Ortiz<span id="ma_8" style="display:none">, Ciniro Costa, Cledson Augusto Garcia, Liciana Vaz de Arruda Silveira</span> <small><a href="#" style="color:#808080;" onClick="return toggle_div(this, 'ma_8')">+3 more</a></small></i></span><br><small><a href="https://doaj.org/article/2516325b86f9493c95bf2cfbc937f5e9" target="_blank" rel="nofollow" title="doaj.org/article/2516325b86f9493c95bf2cfbc937f5e9">doaj</a> </small> <div id="more_8" style="display:none"><a href="/sci_redir.php?doi=10.1590%2FS1516-35982005000700026" target="_blank" rel="nofollow">openaccessbutton.org (pdf)</a><br><a href="javascript:navigator.clipboard.writeText('10.1590/S1516-35982005000700026'); alert('Copied the doi');">copy doi</a> <small>(10.1590/S1516-35982005000700026)</small><br></div><small><a href="#" onClick="return toggle_div(this, 'more_8')">+1 more source</a></small><br></div><div class="r"><p class="r_title"><a href="https://doi.org/10.1590/S1516-35982009001200027" target="_blank" rel="nofollow">Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos superprecoces das raças Canchim, Nelore e seus mestiços Performance, carcass traits and meat quality of young Canchim, Nellore and crossbread bulls</a> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: yes" title="open access: yes" width="16" height="16"><i>Revista Brasileira de Zootecnia</i>, 2009 </span><br><span class="r_content">Oitenta e seis machos jovens, não-castrados, divididos em quatro grupos raciais - Nelore (n=20), Canchim (n=17), ½ Canchim ×Nelore (CN) (n=25) e Canchim ×Nelore (TQ) (n=24) - foram pesados a cada 28 dias para avaliação de ganho de peso (kg ...</span><br><span class="r_sub"><i>Gabriel Antonio Garrido Rubiano<span id="ma_9" style="display:none">, Mário De Beni Arrigoni, Cyntia Ludovico Martins, Érico Rodrigues, Heraldo Cesar Gonçalves, Camila Nogueira Angerami</span> <small><a href="#" style="color:#808080;" onClick="return toggle_div(this, 'ma_9')">+5 more</a></small></i></span><br><small><a href="https://doaj.org/article/2d4979161fe342d9973013f84318ecb5" target="_blank" rel="nofollow" title="doaj.org/article/2d4979161fe342d9973013f84318ecb5">doaj</a> </small> <div id="more_9" style="display:none"><a href="/sci_redir.php?doi=10.1590%2FS1516-35982009001200027" target="_blank" rel="nofollow">openaccessbutton.org (pdf)</a><br><a href="javascript:navigator.clipboard.writeText('10.1590/S1516-35982009001200027'); alert('Copied the doi');">copy doi</a> <small>(10.1590/S1516-35982009001200027)</small><br></div><small><a href="#" onClick="return toggle_div(this, 'more_9')">+1 more source</a></small><br></div><div class="r"><p class="r_title"><a href="https://doi.org/10.1590/S1516-35982009000400021" target="_blank" rel="nofollow">Desempenho e qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 Brangus × Nelore recebendo suplemento com cromo complexado à molécula orgânica na terminação a pasto Performance and quality of beef from Nellore and F1 Brangus × Nellore steers supplied with chromium attached to the organic molecule finished under grass conditions</a> </p><span class="r_subtitle"><img src="/img/openaccess.ico" alt="open access: yes" title="open access: yes" width="16" height="16"><i>Revista Brasileira de Zootecnia</i>, 2009 </span><br><span class="r_content">Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação com cromo complexado à molécula orgânica do suplemento no desempenho produtivo, nas características de carcaça e na qualidade da carne de bovinos terminados em regime de pastagem. Foram utilizados 18 bovinos </span><br><span class="r_sub"><i>Angelo Polizel Neto<span id="ma_10" style="display:none">, André Mendes Jorge, Paulo Sérgio Andrade Moreira, Helen Fernanda Barros Gomes, Rafael Silvio Bonilha Pinheiro</span> <small><a href="#" style="color:#808080;" onClick="return toggle_div(this, 'ma_10')">+4 more</a></small></i></span><br><small><a href="https://doaj.org/article/ec2186a86be5457f8829e93c64eb0bad" target="_blank" rel="nofollow" title="doaj.org/article/ec2186a86be5457f8829e93c64eb0bad">doaj</a> </small> <div id="more_10" style="display:none"><a href="/sci_redir.php?doi=10.1590%2FS1516-35982009000400021" target="_blank" rel="nofollow">openaccessbutton.org (pdf)</a><br><a href="javascript:navigator.clipboard.writeText('10.1590/S1516-35982009000400021'); alert('Copied the doi');">copy doi</a> <small>(10.1590/S1516-35982009000400021)</small><br></div><small><a href="#" onClick="return toggle_div(this, 'more_10')">+1 more source</a></small><br></div><div class="r"><div style="margin-bottom:2px;overflow:hidden"><div style="display: inline-block; float: left; font-size: small; padding-right: 16px; margin-top: -1px; padding-bottom: 1px;"><a href="/q-tenderness/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>tenderness</b></a><br/><a href="/q-marmoreio/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>marmoreio</b></a><br/><a href="/q-rigor_mortis/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>rigor mortis</b></a><br/></div><div style="display: inline-block; float: left; font-size: small; padding-right: 16px; margin-top: -1px; padding-bottom: 1px;"><a href="/q-sucul%C3%AAncia/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>suculência</b></a><br/><a href="/q-bos_indicus/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>bos indicus</b></a><br/><a href="/q-gordura/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>gordura</b></a><br/></div><div style="display: inline-block; float: left; font-size: small; padding-right: 16px; margin-top: -1px; padding-bottom: 1px;"><a href="/q-bos_taurus/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>bos taurus</b></a><br/><a href="/q-marbling/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>marbling</b></a><br/><a href="/q-cor/" class="suggestion"onclick="show_loader();"><b>cor</b></a><br/></div></div></div><div class="pagenav"><a href="/q-maciez/p-2/" rel="nofollow"><b>previous</b></a> <a href="/q-maciez/" rel="nofollow">1</a> <a href="/q-maciez/p-2/" rel="nofollow">2</a> <b>3</b> <a href="/q-maciez/p-4/" rel="nofollow">4</a> <a href="/q-maciez/p-5/" rel="nofollow">5</a> <a href="/q-maciez/p-4/" id="next" rel="nofollow"><b>next</b></a> </div><br></div>
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