Refinamento de uma região de qtl associada à maciez de carne em bovinos da raça nelore [PDF]
, 2016 DINIZ, W. J. da S. +4 more
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Avaliação das características de carcaça e carne de novilhos precoces provenientes do cruzamento entre raças taurinas adaptadas ou não sobre matrizes Nelore [PDF]
, 2014 BATTISTELLI, J. V. F. +5 more
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>b<Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise >i<post mortem>/i< e maciez da carne>/b< [PDF]
, 2021 openaire +1 more source
Análise sensorial de carne de bovinos de diferentes grupos genéticos, terminados em confinamento, recebendo silagem de milho ou silagem de capim como volumoso. [PDF]
, 2015 ALENCAR, M. M. de +4 more
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A expressão da isoforma de calpastatina responsiva à ractopamina altera a maciez da carne, com implicações na eficiência de crescimento de suínos [PDF]
, 2015 openaire +1 more source
Influência da composição genética e do sistema de terminação em características da carne de novilhos do sul do Brasil. [PDF]
, 2013 CARDOSO, F. F. +5 more
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Análise sensorial descritiva de carne bovina proveniente de animais cruzados de diferentes grupos genéticos. [PDF]
, 2016 ESTEVES, C. +5 more
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Qualidade do alimento x perspectiva de consumo das carnes caprina e ovina. [PDF]
, 2019 KROLOW, A. C. R.
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