Obtenção de camu-camu em pó com elevado teor de compostos bioativos. [PDF]
, 2013 bitstream/item/75027/1/pub-156 ...
CORNEJO, F. E. P. +3 more
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Caracterização físico-química de polpas de manga ‘Rosa’ liofilizadas
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017 Objetivou-se neste estudo realizar a caracterização físico-química de polpa de manga ‘Rosa’ em pó, obtida por liofilização. Utilizou-se polpa integral e uma formulação contendo 30% de maltodextrina (agente de secagem).
Marcela Nobre Oliveira +5 more
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Beneficios en la microbiota intestinal después de la suplementación con inulina y la goma guar parcialmente hidrolizada: un ensayo clínico aleatorizado en mujeres con estreñimiento [PDF]
, 2012 Introduction: Prebiotics positively affect gut microbiota composition, thus improving gut function. These properties may be useful for the treatment of constipation.Objectives: This study assessed the tolerance and effectiveness of a prebiotic inulin ...
Almeida, D. +6 more
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Efeito da maltodextrina no sumo da polpa de abacaxi ‘Pérola’ atomizado
, 2019 O trabalho teve por objetivo avaliar a influência das concentrações de maltodextrina e de temperaturas de secagem no sumo da polpa de abacaxi ‘Pérola’. As análises foram realizadas no Laboratório de Secagem e Armazenamento de Produtos Vegetais pertencente ao Câmpus de Ciências Exatas e Tecnológicas, Anápolis-GO.
Freitas, Elaine de Fatima Miranda +3 more
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Níveis de maltodextrina na dieta de leitões desmamados aos 21 dias=Dietary maltodextrin levels for piglets weaned at 21 days [PDF]
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2012 Foi realizado um experimento objetivando avaliar o melhor nível de substituição da lactose por maltodextrina em dietas de leitões desmamados. Utilizaram-se 120 leitões, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, formando fatorial 2 x 4
Katia Maria Cano Munhoz Toccheton de Moraes +5 more
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Prospecção tecnológica como uma ferramenta aplicada à pesquisa agropecuária. [PDF]
, 2013 Este trabalho apresenta exemplos de prospecção tecnológica da Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) que contribuem para a visão estratégica da produção de C&T&I, otimizando políticas de médio e longo termo, estratégias, planos, e processos de tomada de ...
COSTA, T. C. P., OLIVEIRA, R. C. de
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Estudio de la sustitución de grasas en galletas de trigo y maíz blanco [PDF]
, 2019 El psyllium es una importante fuente de fibra, con excelentes ventajas nutricionales, y con funcionalidad similar a algunos hidrocoloides. Así el psyllium tiene potencial para sustituir grasa en ciertas elaboraciones alimentarias.
Moralejo Carral, Cecilia
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Revista Brasileira de Ciências do Esporte, 2013 OBJETIVO: verificar as alterações no perfil lipídico e glicêmico de ratos treinados, suplementados com maltodextrina. MATERIAIS E MÉTODOS: o protocolo de treinamento consistiu de 8 semanas de natação em padrão contínuo (60min.dia-1) ou intermitente (2 ...
Cátia Fernandes Leite +3 more
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Estudos de parâmetros que influenciam na produção da enzima CGTase de Bacillus firmus, cepa nº 37
Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 As ciclodextrinas (CDs) são oligossacarídeos cíclicos formados por resíduos de glucopiranose unidos por ligação α-1,4. As mais comuns são α-, β- e γ-CD contendo 6, 7 e 8 resíduos de glucopiranose, respectivamente.
Graciette Matioli +4 more
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Utilização de maltodextrina e prebiótico em rações de leitões desmamados
, 2014 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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