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Capacitação de Manipuladores de Alimentos: Situação dos Quiosques e Restaurantes da Cidade Universitária da UFRJ

open access: yes, 2015
A falta de capacitação de manipuladores de alimentos pode resultar em surtos de doenças transmitidas por alimentos. Diversas pessoas realizam pelo menos uma refeição por dia nos estabelecimentos situados no campus UFRJ - Ilha do Fundão.
Bárbara dos Santos Ramos; Universidade Federal do Rio de Janeiro   +5 more
core  

Tratamiento empírico de las infecciones del adulto. [PDF]

open access: yesFMC, 2016
Monedero Mira MJ   +6 more
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Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE. [PDF]

open access: yesBraz J Microbiol, 2009
von Laer AE   +5 more
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Ocorrência de Campylobater spp entre manipuladores de alimentos em cozinhas hospitalares de localidade urbana da região Sul do Brasil

open access: yesRevista de Saúde Pública
Pesquisa realizada em cozinhas hospitalares e institucionais do Município de Florianópolis, SC (Brasil) sobre a presença de Campylobacter em fezes de manipuladores de alimentos, demonstrou que a média de portadores foi de 6,2%.
Iraci Tosin, Ruben Abreu Machado
doaj  

Adaptation of a pediatric hospital to the recommendations of the Brazilian Dietary Guidelines, Niterói, 2023. [PDF]

open access: yesEpidemiol Serv Saude
Costa AF   +6 more
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Epidemiological Survey of Listeria monocytogenes in a gravlax salmon processing line. [PDF]

open access: yesBraz J Microbiol, 2008
Cruz CD   +5 more
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[Pharmacological prescription: inhalers and antimicrobials]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Barrio Díez I, Rodríguez Ferré AM.
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Prevención de los trastornos de la salud mental en atención primaria. Actualización PAPPS 2018. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2018
Buitrago Ramírez F   +7 more
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Incidence of foodborne diseases in Ecuador. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica
Ochoa-Avilés A   +4 more
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