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Food and Nutrition Surveillance System markers predict diet quality. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Louzada MLDC +6 more
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Avaliação do teor de ácidos graxos trans em margarinas após a RDC 632/2022
Brazilian Journal of Health ReviewConsiderando a crescente preocupação com os efeitos negativos das gorduras trans na saúde cardiovascular, a ANVISA implementou a Resolução RDC Nº 632/2022, que restringe o uso de gorduras trans artificiais em alimentos. Este estudo visa avaliar a conformidade das margarinas comercializadas em Santarém com a nova legislação.
Caroline Tapajós Corrêa Sobral +6 more
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Revista Tecnológica, 2011 Este estudio trata sobre el desarrollo de una barra energética con base en el salvado de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K). Aplicando un diseño experimental de mezclas se emplearon diversas proporciones de material fibroso de la cáscara de ...
Hector Aníbal Saltos Saltos +1 more
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Identificação de fatores de risco cardiovascular em pais/cuidadores de crianças cardiopatas
Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2012 FUNDAMENTO: As doenças cardiovasculares representam uma das principais causas de morbimortalidade no mundo. No Brasil, constituem a principal causa de óbitos.
Camila Feijó Borges +2 more
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Differences in food consumption of the Brazilian population by race/skin color in 2017-2018. [PDF]
Rev Saude Publica, 2023 Costa JC +5 more
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ANÁLISE DA ADEQUAÇÃO DOS RÓTULOS DE MARGARINAS À LEGISLAÇÃO BRASILEIRA
Transformação social e soberania alimentar em tempos de pandemias, 2021 Carén Beatriz dos Santos Felix da Silva +4 more
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Arquivos do Instituto BiológicoEste trabalho objetivou avaliar a eficácia de armadilhas e atrativos alimentares alternativos na captura de moscas-da-fruta (Diptera: Tephritidae). Os estudos foram realizados em um pomar de goiaba no Crato, CE, nos períodos de 6 de novembro a 18 de ...
F.R Azevedo +5 more
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Influence of the confinement that occurred in Spain due to the SARS-CoV-2 virus outbreak on adherence to the Mediterranean diet. [PDF]
Clin Investig Arterioscler, 2021 Carbayo Herencia JA +7 more
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AGRICULTORES, ABRAN LOS OJOS: NO SE DEDIQUEN APENAS A LA ETAPA POBRE DEL AGRO NEGOCIO
La Calera, 2009 Durante años y décadas los productores rurales han asistido, con pasividad, fatalismo y hasta resignación, la reiteración de las siguientes distorsiones que ocurren en las cadenas agroalimentarias: suben los precios de los insumos agrícolas y, como ...
Polan Lacki
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Elaboración de margarina a partir del aceite de aguacate
, 2012 Contenido parcial: Generalidades del aguacate -- Generalidades del aceite de aguacate -- Margarinas -- Tendencias del mercado -- Alternativas del proceso -- Evaluación técnica del proceso -- Estimación de los costos de fabricación.
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