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Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. [PDF]

, 2016
bitstream/item/57210/1/Cot-80 ...
CARVALHO, P. G. B. de, FERREIRA, N. A., LOPES, S. B., MALDONADE, I. R., MATTOS, L. M., MORETTI, C. L.   +5 more
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Estudio de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en trabajadores universitarios españoles

Nutrición Hospitalaria
Introducción y objetivos: las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte mundial, por ello el objetivo de este estudio es analizar los factores de riesgo de ECV en los trabajadores de la Universidad de Alicante.
Aurora Isabel Norte Navarro, Miriam Sansano Perea, José Miguel Martínez Sanz, Isabel Sospedra López, José Antonio Hurtado Sánchez, Rocío Ortiz Moncada   +5 more
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Mudanças no consumo alimentar de mulheres do Município do Rio de Janeiro, Brasil, 1995-2005 Changing in dietary intake by women in the Municipality of Rio de Janeiro, Brazil, from 1995 to 2005

Cadernos de Saúde Pública, 2009
Compara-se o consumo alimentar de mulheres de 35 anos e mais investigado em dois estudos transversais de base populacional desenvolvidos no Rio de Janeiro, Brasil, em 1995-1996 (n = 1.014) e 2004-2005 (n = 1.001).
Rosângela Alves Pereira, Roseli Gomes de Andrade, Rosely Sichieri   +2 more
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Dietary patterns of Brazilian adults in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Antunes ABS, Cunha DB, Baltar VT, Steluti J, Pereira RA, Yokoo EM, Sichieri R, Marchioni DM.   +7 more
europepmc   +1 more source

Determinação do teor de lipídios das amêndoas do tucumã-do-amazonas (Astrocaryum aculeatum) e do tucumã-do-pará (Astrocaryum vulgare). [PDF]

, 2011
Disponível também on ...
ABREU, L. F., BATISTA, R. S. M., DAMASCENO, F. S., FARACO, W. W., OLIVEIRA, C. F., OLIVEIRA, M. S. P.   +5 more
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Gorduras em laticínios, ovos, margarinas e óleos: implicações para a aterosclerose Grasas en lácteos, huevos, margarinas y aceites: implicaciones para la aterosclerosis Fat content of dairy products, eggs, margarines and oils: implications for atherosclerosis

Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2010
FUNDAMENTO: Para o aconselhamento adequado de um planejamento alimentar, com vistas à prevenção da cardiopatia isquêmica, é necessário o conhecimento da composição química dos alimentos.
Carlos Scherr, Jorge Pinto Ribeiro
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Processo industrial para beneficiamento da macaxeira. [PDF]

, 2011
Made available in DSpace on 2011-10-12T01:00:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1154052PB.pdf: 78746 bytes, checksum: 8ab7d732dd3ba0e6ed5a4172c001d6a5 (MD5) Previous issue date: 2001-06 ...
CARDOSO, E. M. R., HUHN, S., NASCIMENTO JUNIOR, J. de D. B.   +2 more
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Estudio comparativo de la dieta en la salud de pacientes con enfermedades crónicas degenerativas no transmisibles : en asocio con Unidad de Salud Barrio Lourdes [PDF]

, 2018
La salud es un factor determinante en el desarrollo físico de las actividades cotidianas del ser humano, sin embargo, a pesar de su importancia no se valora así en algunos casos, el consumo excesivo de algunos alimentos con alto contenido de grasa y ...
Mendoza Hernández, José Roberto, Ventura Santos, Salomé Danilo   +1 more
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Contenido En Acidos Grasos Trans de las Margarinas: Evolución en las Últimas Décadas y Tendencias Actuales.

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El proceso de hidrogenación llevado a cabo en la industria para obtener margarinas conlleva la formación de una cierta cantidad de isómeros trans. El consumo de este alimento así como la cantidad de estos isómeros que contiene, han sido motivo de gran ...
Viviana I Griguol Chulich¹, Manuel León-Camacho, Isabel M. Vicario Romero   +2 more
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Eating patterns of eutrophic and overweight adolescents in the city of São Paulo, Brazil [PDF]

, 2011
OBJECTIVE: This study identified the dietary patterns of normal weight and overweight adolescents. METHODS: This was a cross-sectional study of 239 adolescents from a public school in São Paulo, Brazil; of both sexes, aged 14 to 19 years.
Bracco, Mario Maia, Salvatti, Aline Giacomelli, Schimith Escrivão, Maria Arlete Meil, Taddei, Jose Augusto de Aguiar Carrazedo   +3 more
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