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Análise do perfil de ácidos graxos no contra-filé bovino pela RMN de 13C em alta resolução. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12621/1/BPD26-2009 ...
COLNAGO, L. A. +5 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Foram estudadas as características de carcaça de 463 novilhos, nascidos entre 1984 e 1996, gerados por dois sistemas de acasalamento: puros (P) e cruzados F1.
Fabiano Nunes Vaz +5 more
doaj
Avaliação de polimorfismos de nucleotídeos únicos (snps) em genes relacionados às características de qualidade de carne em bovinos de corte. [PDF]
, 2011 Este trabalho tem como objetivo avaliar as freqüências alélicas e genotípicas de SNPs nos genes CAPN1, CAST, TG, DGAT1 e LEP, e a associação desses com características como maciez, marmoreio e deposição de gordura na carcaça em 200 animais (machos e ...
BLECHA, I. M. Z. +8 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Objetivou-se estudar os aspectos quantitativos e qualitativos da carcaça e da carne de doze animais de duas categorias de bovinos Hereford, novilhos de dois anos de idade e vacas de descarte com idade média de oito anos, tomados ao acaso do mesmo rebanho,
Fabiano Nunes Vaz +6 more
doaj
Imagem por ressonância magnética nuclear: aplicações em amostras de carne. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPDIA-2010/12629/1/CT103-2009 ...
BERNARDES FILHO, R., FONTANA, J. H.
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2015 Avaliaram-se as características da carcaça e da carne de tourinhos Nelore alimentados com diferentes níveis de concentrado e farelo do mesocarpo do babaçu na dieta.
R.S. Cruz +9 more
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Delineamento de esquemas de seleção genômica para resistência ao carrapato bovino. [PDF]
, 2014 CONGREGA
BIEGELMEYER, P. +4 more
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A espessura de gordura subcutânea independe do genótipo de leptina em bovinos da raça Canchim criados a pasto. [PDF]
, 2011 A criação de bovinos da raça Canchim para a produção de carne tem crescido no Brasil, porém, a carcaça de animais desta raça não apresenta boa cobertura de gordura, fator importante para a palatabilidade e para a conservação da carne após o abate.
ALENCAR, M. M. de +5 more
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Ciência Rural: The aim of this study was to estimate the variance components and genetic parameters for marbling in the ribeye area (MRA) and body condition score (BCS) using Bayesian inference via mixed linear and threshold animal models.
Luiz Antonio Silva Figueiredo Filho +5 more
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Características de carcaça e do couro de bovinos precoces e superprecoces. [PDF]
, 2011 Objetivou-se avaliar o efeito do sistema de produção sobre características produtivas e do couro de bovinos cruzados precoces e superprecoces. Foram utilizados 36 animais, sendo 16 provenientes do sistema superprecoce (10 machos castrados e seis fêmeas),
GOMES, F. C. +6 more
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