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Micotoxinas en salvados de cereales [PDF]
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por distintas especies de hongos, que pueden estar presentes en muchos alimentos y presentar un riesgo para la salud, tanto humana como animal. Por esta razón, hay gran cantidad de estudios centrados en su detección y cuantificación.
Llorente Garrán, María
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Use of Probiotics to Control Aflatoxin Production in Peanut Grains. [PDF]
ScientificWorldJournal, 2015 Probiotic microorganisms (Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, S. cerevisiae UFMG 905, and Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20) were evaluated as biological control agents to reduce aflatoxin and spore production by Aspergillus parasiticus IMI 242695 in peanut. Suspensions containing the probiotics alone or in combinations were tested by sprinkling
da Silva JF +8 more
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Micotoxinas e seu alarmante alcance à bovinocultura: Revisão
Pubvet, 2021 As micotoxinas são metabólitos gerados por fungos filamentosos, encontrados no ambiente e em alimentos, como pastagem e cereais, destinados à alimentação bovina.
Ellen Paola Dallmann +7 more
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Addressing another threat to food safety: Conflict
PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 5, Issue 3, Page 317-323, May 2023., 2023 The conflict between Ukraine and Russia will negatively affect not only food security but also food safety. Crops produced in Ukraine and Russia are at little risk of contamination by mycotoxins such as aflatoxin. However, due to the conflict, wheat, maize, sunflower, and other crops that would have been produced in and exported from Ukraine will need ...
Alejandro Ortega‐Beltran +1 more
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Scientia Agropecuaria, 2020 A cerveja é uma bebida alcoólica conhecida mundialmente devido a diversas razões sociais e econômicas e, portanto, o mercado cervejeiro está se expandindo cada vez mais.
Nicole S. Tadei +3 more
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FERMENTED AND NON-FERMENTED WHOLE RICE BRAN IN THE PRODUCTION OF THE ROTIFER Brachionus plicatilis
Boletim do Instituto de Pesca, 2020 The objective of the present study was to evaluate the use of fermented and non-fermented whole rice bran for rotifer feeding, based on the effects on growth parameters, antioxidant and oxidative damage responses, and water quality.
Lídia Sousa MONTEIRO +4 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2021 Micotoxinas podem contaminar alimentos de bovinos, levando a distúrbios hepáticos, imunodepressão e redução da produção. Embora existam estudos mostrando os benefícios de adsorventes em animais de produção, há limitado conhecimento sobre sua ação quando ...
Mirodion Santos Oliveira +6 more
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Micotoxinas e micotoxicoses em cães
Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, 2021 As micotoxinas, metabólitos secundários tóxicos produzidos por espécies de fungos filamentosos, podem contaminar uma ampla gama de alimentos, dentre eles, a ração canina. A ingestão de alimentos contaminados por estas, causa as micotoxicoses, doenças que possuem uma variedade de sinais clínicos dependentes da quantidade de toxina ingerida, tempo de ...
Gabriela Melo Prestes Pereira +4 more
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Aspectos relacionados à ocorrência e mecanismo de ação de fumonisinas [PDF]
Ciência Rural, 2002 As fumonisinas são micotoxinas produzidas por fungos do gênero Fusarium, um dos principais fitopatógenos de grãos de milho. Isoladas em 1988, a partir de amostras de milho mofado proveniente de região com alta incidência de câncer do esôfago na África ...
Claudia Rodrigues Pozzi +4 more
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Fungos e micotoxinas na armazenagem
, 2023 Chapter 5 of the book "Armazenamento de Grãos: Propriedades Agrícolas Familiares" addresses the issue of fungi and mycotoxins in grain storage. It explores how fungi, by infesting stored grains, cause qualitative and quantitative losses and produce mycotoxins that are toxic to humans and animals.
Andrade, Júlio César de Almeida +1 more
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