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Ochratoxin A in roasted coffee commercially sold in the city of Rio de Janeiro

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
The objective of this study was to evaluate the incidence of ochratoxin A (OTA) in roasted and ground coffee commercially sold in Rio de Janeiro in 2002–2003 and 2012–2013.
Marco Antonio Mota, Vanessa Elen de França Valle, Maria Heloísa Paulino Moraes, Elaine Santos Lima   +3 more
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FERMENTED AND NON-FERMENTED WHOLE RICE BRAN IN THE PRODUCTION OF THE ROTIFER Brachionus plicatilis

Boletim do Instituto de Pesca, 2020
The objective of the present study was to evaluate the use of fermented and non-fermented whole rice bran for rotifer feeding, based on the effects on growth parameters, antioxidant and oxidative damage responses, and water quality.
Lídia Sousa MONTEIRO, José María MONSERRAT, Anelise CHRIST-RIBEIRO, Eliana Badiale FURLONG, Marcelo Borges TESSER   +4 more
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Biological control of mycotoxin-producing molds Controle biológico de fungos de armazenamento produtores de micotoxinas

Ciência e Agrotecnologia, 2012
Mycotoxins are produced by the secondary metabolism of many fungi and can be found in almost 25% of the world's agricultural commodities. These compounds are toxic to humans, animals, and plants and therefore, efforts should be made to avoid mycotoxin ...
Flávio Henrique Vasconcelos de Medeiros, Samuel Julio Martins, Tiago Domingues Zucchi, Itamar Soares de Melo, Luis Roberto Batista, José da Cruz Machado   +5 more
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Micotoxinas

Agropecuária Catarinense, 1996
A presença de micotoxinas nos alimentos constitui-se num risco à saúde pública e pode proporcionar grandes perdas econômicas na produção animal. A saúde humana e a produção animal têm sido muito prejudicada com a  ingestão de alimentos contaminados com ...
Laura Helena Vega Gonzales Gil, Gustavo Julio Mello Monteiro de Lima de Lima   +1 more
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Especies de Aspergillus asociadas a granos de maní (Arachis hypogaea L.) y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cultivados en Costa Rica

Agronomía Mesoamericana, 2022
Introducción. El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y el maní (Arachis hypogaea L.) son leguminosas consumidas en países en vías de desarrollo.
Fabiola Carranza-Mesén, Mónica Blanco-Meneses, Maria del Milagro Granados-Montero, Maria Vinas Meneses   +3 more
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Antibiosis de proteínas y metabolitos en especies de Trichoderma contra aislamientos paraguayos de Macrophomina phaseolina

Agronomía Mesoamericana, 2019
Introducción. Macrophomina phaseolina es un hongo necrotrófico de difícil control. Hongos biocontroladores, como las especies del género Trichoderma, son una alternativa para cultivos afectados por este fitopatógeno. Objetivo.
Alberto Anastacio Cubilla-Ríos, Dani Daniel Ruíz-Díaz-Mendoza, María Cristina Romero-Rodríguez, María Eugenia Flores-Giubi, Javier Enrique Barúa-Chamorro   +4 more
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Micotoxinas na produção de frangos de corte [PDF]

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2018
The occurrence of mycotoxins has become a problem to be discussed, due to its harmfulness to humans and animal’s health, and may be an obstacle to the poultry economy. Mycotoxins are toxic metabolites produced by certain species of fungi and may contaminate food.
Helder Freitas de Oliveira, Cristielle Nunes Souto, Poliana Carneiro Martins, Izabela Cruvinel Di Castro, Alessandra Gimenez Mascarenhas   +4 more
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Métodos físicos e químicos de detoxificação de aflatoxinas e redução da contaminação fúngica na cadeia produtiva avícola

Ciência Rural, 2014
As aflatoxinas são responsáveis por grandes prejuízos à saúde de aves comerciais e à produção animal, essencialmente por perda financeira decorrente de diminuição de ganho de peso dos animais. A detoxificação da ração ou de suas matérias-primas, bem como
Ágatha Cristina de Pinho Carão, Maria Fernanda de Castro Burbarelli, Gustavo do Valle Polycarpo, Amanda Ramos dos Santos, Ricardo de Albuquerque, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira   +5 more
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Identificação de fungos produtores de micotoxinas cancerígenas em pães de sanduíches vendidos no centro comercial de Macapá-AP

Rasbran, 2016
Objetivo: Identificar a presença de fungos produtores de micotoxinas cancerígenas em sanduíches vendidos nas panificadoras do centro comercial de Macapá.
Rayra Lorranne Gomes Dos Santos, Mayara Cristina Do Nascimento Dias, Claude Porcy, Nahon De Sá Galeno   +3 more
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Efeito da umidade e do período de armazenamento hermético na contaminação natural por fungos e a produção de micotoxinas em grãos de aveia Effects of grain moisture and hermetic storage on fungi contamination and mycotoxin production in oats

Ciência e Agrotecnologia, 2006
Com o presente trabalho, objetivou-se avaliar a contaminação natural por fungos, produção de micotoxinas, composição em ácidos graxos e concentração de CO2 intergranular em grãos de aveia armazenados no sistema hermético por 12 meses.
Galileu Rupollo, Luiz Carlos Gutkoski, Iure Rabassa Martins, Moacir Cardoso Elias   +3 more
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