Results 11 to 20 of about 20,998 (140)
FERMENTASI NIRA LONTAR UNTUK PRODUK NATA
Jurnal Penelitian Hasil Hutan (Journal of Forest Products Research), 2017 Penelitian ini bertujuan untuk mengamati rendemen dan kandungan nutrisi nata yang diproduksi melalui proses fermentasi nira lontar, dimana nira tersebut dapat disadap dari bagian tandan bunga pohon lontar (Borassus flabellifer Linn.).
Mody Lempang
doaj +2 more sources
SOSIALISASI DAN PELATIHAN PENGOLAHAN JELLY NATA SIAP SAJI DAN MINUMAN NATA READY TO DRINK PADA UKM NATA DE COCO DI KOTA PRABUMULIH [PDF]
, 2023 UKM KsP and UKM Triliyat are businesses that produce nata de coco in Prabumulih City, South Sumatra Province. During this time, both produce and market packaged nata de coco.
Filli Pratama +6 more
core +1 more source
, 2020 Release 0.0.2 Nata is currently in alpha-phase and rapidly developed.
Anton Helm, Fábio Cruz
core +1 more source
Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 2023 Traditional nata de coco fermentation often results in inconsistent nata thickness. From the producer's perspective, thin nata sheets are detrimental because most fermentation media will be wasted.
Raden Ajie Syahbarie +2 more
doaj +1 more source
Komparasi Yield Nata De Tomato Dengan Nata De Coco Berdasarkan Durasi Fermentasi [PDF]
, 2019 Nata adalah bahan menyerupai gel yang terapung pada medium yang mengandung gula dan asam hasil bentukan mikroorganisme Acetobacter xylinum. Secara mikroskopik berupa massa fibril tidak beraturan yang menyerupai benang.
Damayanti, Fitri +3 more
core +1 more source
, 2020 Indonesia adalah Negara yang memiliki kekayaan alam yang esar. Kemajuan teknologi bidang pengolahan pangan, dapat memberikan dampak terhadap meningkatnya limbah industry pangan. Beberapa upaya telah dilakukan untuk memanfaatkan limbah dari suatu industry
Nugraheni, Mutiara
core +1 more source
Optimization Of process parameters for microbial cellulose production from rice-washing wastewater (NATA-DE-LERI) By Acetobacter Xylinum [PDF]
Techno, 2023 Nata adalah selulosa dari bakteri yang diperoleh dari fermentasi Acetobacter xylinum. Nata sering ditemukan dalam makanan penutup sebagai suplemen kesehatan karena kandungan seratnya yang tinggi.
Alwani Hamad +4 more
doaj +1 more source
TEKNOLOGI PRODUKSI NATA DE COCO BERBAHAN BAKU ORGANIK: Production Technology of Organic Nata De Coco [PDF]
, 2020 Production research technology of nata de coco organic aims to find an alternative nitrogen source model to replace Urea Fertilizer (ZA) to produce quality nata de coco products and to implement this model in the community (UKM NATA de COCO). The benefit
Kandou, Jenny E.A. +3 more
core +1 more source
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2020 The research aims to characterize nata of “Beneng” taro starch waste with addition of various types of carbon and several concentration of Isolated Soy Protein (ISP).
Dini Nur Hakiki, Tuti Rostianti Maulani
doaj +1 more source