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Elicitores: implicaciones bioéticas para la agricultura y la salud humana
Revista Bioética, 2021 Resumen Los compuestos agroquímicos se han utilizado en la agricultura en las últimas décadas para evitar pérdidas por plagas, nutrir la tierra, aumentar el rendimiento y la calidad de los cultivos.
Laura Helena Caicedo-López +5 more
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Revista Tecnológica, 2011 Se evaluó el rendimiento de extracción del aceite de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), variedad Andino 450 y sus características físico-químicas y nutraceúticas. Se utilizó hexano como solvente para la extracción. Un rendimiento de 25,65 % (p/p),
Elena Villacrés +4 more
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Insetos comestíveis como potenciais fontes de proteínas para obtenção de peptídeos bioativos
Brazilian Journal of Food Technology, 2021 Resumo O consumo de insetos como uma fonte alternativa de proteínas é considerado uma tendência futura e uma estratégia viável, com potencial notório para garantia do fornecimento de alimentos em nível global. Os insetos são uma fonte não convencional de
Francielle Miranda de Matos +1 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2010 The purpose of this study was to investigate the nutraceutic (PromaterÒ) influence on semen, body weight, eritrogram and hormones testosterone and cortisol in Nelore young bulls.
Sérgio do Nascimento Kronka +6 more
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Potencialidades de las macroalgas marinas argentinas
Marine and Fishery Sciences, 2020 En la extensa costa argentina se encuentran numerosas especies de macroalgas de importancia a nivel mundial. En el presente trabajo se debaten los estudios más relevantes publicados hasta la fecha sobre los usos de las algas marinas y se mencionan las ...
Julieta R. Camurati +2 more
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La Maca (Lepidium meyenii Walpers) alimento funcional andino: bioactivos, bioquímica y actividad biológica [PDF]
, 2019 Maca is nutritious, energetic and functional food. As a defense mechanism, its secondary metabolites react to biotic and abiotic stress, during pre-harvest, harvest and traditional post-harvest drying.
Reyes De La Cruz, Vilma +3 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2015 Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade química e microbiológica do leite bovino, além de propor um índice de potencial nutracêutico do perfil de ácidos graxos do ...
Diego Prado de Vargas +5 more
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Efecto de las altas presiones de homogeneización frente a la pasteurización en un producto nutraceútico con alto contenido en hierro y vitamina C [PDF]
, 2014 La aplicación de altas presiones de homogeneización (APH) en productos nutraceúticos es muy reciente, limitada a algunos productos como zumos y leches.
Aguayo Giménez, Encarnación Pilar +3 more
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Ciencia y Salud, 2021 Introducción: este estudio consistió en el desarrollo de una bebida natural de maracuyá-piña, utilizando el exocarpio, mesocarpio y endocarpio del maracuyá como estabilizante y enriquecedor nutritivo de la bebida, convirtiéndolo así en un producto ...
Dileisys A. Paniagua +2 more
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Revalorización desde la cadena de valor del cultivo andino como alimento nutraceutico [PDF]
, 2023 En la localidad de Bárcena, Chorrillos departamento de Tumbaya provincia de Jujuy se encuentra situada a 39 Km de San Salvador de Jujuy, a la vera de la Ruta Nacional N° 9, con una altura a nivel del mar de 1991 msnm, el clima tiene características ...
Catacata, Analía
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