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Tecnología en Marcha, 2019 El grupo de investigación de cultivos frutícolas no tradicionales del Centro de Investigación en Biotecnología(CIB) del Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) se ha abocado a la tarea de diversificar la oferta agrícola del país, generando ...
Alexander Schmidt-Durán +3 more
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Importancia de las propiedades nutraceuticas del esparrago (Asparagus Officinalis) en la alimentación humana [PDF]
, 2022 El propósito de este estudio fue dar a conocer el valor nutracéutico de los espárragos a lo largo de su vida útil. Un nutraceútico se describe como una sustancia hecha o producida a partir de alimentos que tiene beneficios para la salud y la prevención ...
Vílchez Ojeda, Rebeca Delfina +1 more
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, 2022 Incluye figuras y tablas.Para el desarrollo normal de los pollos de engorde es necesario la ingestión continua de alimentos con el fin de lograr un funcionamiento normal del organismo y transformar una parte de la ración en la producción de carne; es ...
Caita Merchan, Angel Nicolas +1 more
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Efecto de las altas presiones de homogeneización frente a la pasteurización en un producto nutraceútico con alto contenido en hierro y vitamina C [PDF]
, 2014 La aplicación de altas presiones de homogeneización (APH) en productos nutraceúticos es muy reciente, limitada a algunos productos como zumos y leches.
Tarazona Díaz, Martha Patricia +3 more
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Functional foods: a critical analysis of the state of the art of the Colombian regulatory framework
, 2022 Alrededor del mundo diferentes países han desarrollado normatividades que les permitan controlar las dinámicas relacionadas con los alimentos funcionales, por ejemplo, regulación y producción.
Cabrera Baez, Maria Camila
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Semina: Ciências Agrárias, 2010 The purpose of this study was to investigate the nutraceutic (PromaterÒ) influence on semen, body weight, eritrogram and hormones testosterone and cortisol in Nelore young bulls.
Sérgio do Nascimento Kronka +6 more
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Potencialidades de las macroalgas marinas argentinas
Marine and Fishery Sciences, 2020 En la extensa costa argentina se encuentran numerosas especies de macroalgas de importancia a nivel mundial. En el presente trabajo se debaten los estudios más relevantes publicados hasta la fecha sobre los usos de las algas marinas y se mencionan las ...
Julieta R. Camurati +2 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2015 Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade química e microbiológica do leite bovino, além de propor um índice de potencial nutracêutico do perfil de ácidos graxos do ...
Diego Prado de Vargas +5 more
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Ciencia y Salud, 2021 Introducción: este estudio consistió en el desarrollo de una bebida natural de maracuyá-piña, utilizando el exocarpio, mesocarpio y endocarpio del maracuyá como estabilizante y enriquecedor nutritivo de la bebida, convirtiéndolo así en un producto ...
Dileisys A. Paniagua +2 more
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Lúcuma (Pouteria lúcuma): Potencial bioactivo y agroindustrial del valle interandino peruano
, 2021 Lucumo is an Andean fruit, recognized as the gold of the Incas, which has its origin in the inter-Andean valley of Peru; the objective of the research is to show a broad panorama of the potential of this fruit, as regards its chemical characterization ...
Adama Astete, Jhuliana Milagros +3 more
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