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Qualidade e potencial nutracêutico do leite bovino em diferentes sistemas de produção e estações do ano

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2015
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade química e microbiológica do leite bovino, além de propor um índice de potencial nutracêutico do perfil de ácidos graxos do ...
Diego Prado de Vargas, José Laerte Nörnberg, Rudolf Brand Scheibler, Jorge Schafhauser Junior, Fábio Antunes Rizzo, Roger Wagner   +5 more
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Efecto de las altas presiones de homogeneización frente a la pasteurización en un producto nutraceútico con alto contenido en hierro y vitamina C [PDF]

, 2014
La aplicación de altas presiones de homogeneización (APH) en productos nutraceúticos es muy reciente, limitada a algunos productos como zumos y leches.
Aguayo Giménez, Encarnación Pilar, García González, Antonio, Gómez di Marco, Perla Azucena, Tarazona Díaz, Martha Patricia   +3 more
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Aplicación de las propiedades nutracéuticas y estabilizantes del mesocarpio y exocarpio del maracuyá en la obtención de una bebida natural de chinola-piña

Ciencia y Salud, 2021
Introducción: este estudio consistió en el desarrollo de una bebida natural de maracuyá-piña, utilizando el exocarpio, mesocarpio y endocarpio del maracuyá como estabilizante y enriquecedor nutritivo de la bebida, convirtiéndolo así en un producto ...
Dileisys A. Paniagua, Katiuska M. Vicioso, Niover G. Valdez   +2 more
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Revalorización desde la cadena de valor del cultivo andino como alimento nutraceutico [PDF]

, 2023
En la localidad de Bárcena, Chorrillos departamento de Tumbaya provincia de Jujuy se encuentra situada a 39 Km de San Salvador de Jujuy, a la vera de la Ruta Nacional N° 9, con una altura a nivel del mar de 1991 msnm, el clima tiene características ...
Catacata, Analía
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CHAYA: FUENTE EMERGENTE DE POTENCIAL NUTRACEÚTICO Y FUNCIONAL

Tlatemoani: Revista Académica de Investigación, 2022
La búsqueda de nuevas fuentes de fitoquímicos con potencial biológico y nutrimental se ha incrementado en los últimos años contribuyendo como estrategia de salud para prevenir las enfermedades crónicas no trasmisibles.
Yesenia Vianey Villegas Hernández, Abigail Reyes Munguía   +1 more
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YACON CROPS INTERCALATED WITH COFFEA CANÉFORA [PDF]

, 2020
Antecedentes. El yacón es cultivado en varios estados del Brasil, entre ellos Espírito Santo, principalmente en la región serrana.  Objetivo.
Cabral, Mateus Oliveira, Olivas, Dionicio Luis, Oliveira, Fábio Luiz, Parajara, Magno do Carmo, Passos, Otácilio Rangel, Teixeira, Ariany das Graças   +5 more
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Importancia de las propiedades nutraceuticas del esparrago (Asparagus Officinalis) en la alimentación humana [PDF]

, 2022
El propósito de este estudio fue dar a conocer el valor nutracéutico de los espárragos a lo largo de su vida útil. Un nutraceútico se describe como una sustancia hecha o producida a partir de alimentos que tiene beneficios para la salud y la prevención ...
Rosales Ruiz, Milagros Jackeline, Vílchez Ojeda, Rebeca Delfina   +1 more
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Valor nutricional do caldo de cana e potencial nutracêutico do caná – bebida fermentada do caldo de cana

Research, Society and Development, 2022
O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, sendo o caldo destinado principalmente à produção de açúcar, álcool combustível e cachaça industrial. Em menor proporção, milhares de produtores cultivam cana de açúcar em escala rural, para produção
A. B. Maia
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FARMACOCINÉTICA DAS ISOFLAVONAS DA SOJA

Conhecimento Online, 2010
As isoflavonas são fitoestrógenos que estão presentes em determinados alimentos, como a soja e seus derivados. Essas substâncias podem gerar muitos efeitos benéficos à saúde humana, sendo assim consideradas um alimento nutracêutico.
Monique Theissen Mendel, Edna Sayuri Suyenaga   +1 more
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Potencial biotecnológico e nutracêutico da polpa in natura, amêndoa e óleo da pupunha, proveniente de Santarém – PA

Brazilian Journal of Health Review
A pupunheira é uma espécie de palmeira nativa da Amazônia, sendo bastante cultivada na região. Considerando que o fruto é rico em nutrientes, sua produção gera renda para as famílias locais, o que resulta em benefícios tanto financeiros quanto ...
Mikael dos Santos Ferreira, Thamy Fernanda de Sousa Castro, Brenda Campos Uchôa, Beatriz Moura da Silva, Lucas Campos Machado, Thais Cristina de Sá, Zandleme Birino de Oliveira, Antonio Ferreira da Silva Júnior   +7 more
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