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Influência dos ácidos graxos na expressão gênica de peixes. [PDF]

open access: yes, 2017
Sabe-se que os lipídios podem regular o metabolismo e a funcionalidade das células, ao contrário do que se pensava no começo do século passado, quando se achava que os ácidos graxos seriam apenas substratos energéticos e componentes estruturais de ...
ARAUJO, J. da C.   +3 more
core  

Azeite e saúde [PDF]

open access: yes, 2012
Na bacia do Mediterrâneo, o azeite, juntamente com os hortofrutícolas e o pescado, é um componente-chave da alimentação desta região, sendo considerado importante na preservação da saúdeda população.
Ferreira, Ana   +3 more
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Association of Paraoxonase-1 Genotype and Phenotype with Angiogram Positive Coronary Artery Disease. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2022
Soflaei SS   +17 more
europepmc   +1 more source

Application and evaluation of propolis, the natural antioxidant in Italian-type salami

open access: yesBrazilian Journal of Food Technology
Summary This study aimed to characterize propolis with respect to its antioxidant activity and apply it to the elaboration of Italian-type salami. A propolis sample was collected and subjected to chemical and physicochemical characterization and its ...
Cléria Andréia Kunrath   +6 more
doaj   +1 more source

Influence of Consumption of Orange Juice (Citrus Sinensis) on Cardiac Remodeling of Rats Submitted to Myocardial Infarction. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol, 2021
Oliveira BC   +11 more
europepmc   +1 more source

Caracterização química do óleo de palma de São Tomé e Príncipe [PDF]

open access: yes, 2014
O óleo de palma, proveniente do fruto da palmeira do dendém, Elaeis guineensis Jacq., é um dos óleos vegetais mais consumidos e apreciados em São Tomé e Príncipe, sendo um ingrediente sempre presente nos pratos tradicionais. Neste sentido, com o presente
Casal, Susana   +4 more
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Characterization of metabolic resting rate and proposal of a new equation for a female Brazilian population [PDF]

open access: yes
OBJETIVOS: Os objetivos do estudo foram normatizar o gasto metabólico de repouso (GMR) de mulheres brasileiras, avaliar a adequação da fórmula de Harris Benedict (HB), a relação entre suas variáveis e propor novas equações para estimativa do GMR ...
CERCATO, Cíntia   +5 more
core   +1 more source

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