Potencial das macroalgas marinhas como fonte de iodo e antioxidantes naturais: sua utilização na inibição de reações de peroxidação lipídica em produtos alimentares [PDF]
This work has been developed within the scope of "BLUE BIOECONOMY INNOVATION PACT" (Project Nº. C644915664-00000026) financed by NextGenerationEU, under the incentive line “Agendas for Business Innovation” of the Recovery and Resilience Plan (PRR ...
Santos, Francisca Filipa Pereira Leite dos
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Avaliação da atividade antioxidante da casca e torta de noz-pecã [Carya illinoinensis (Wangenh) C. Kock] [PDF]
, 2008 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Ciência dos AlimentosO processamento da noz-pecã resulta em subprodutos, como a casca, comercializada para preparar chá e a torta ...
Prado, Ana Cristina Pinheiro do
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Effects of Doxorubicin on Heme Biosynthesis and Metabolism in Cardiomyocyte. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Wang Z, Gao J, Teng H, Peng J.
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Avaliação do desenvolvimento da oxidação lipidica em files e hamburgueres de pacu (Colossoma mitrei) armazenados sob congelamento e o seu efeito na funcionalidade das proteinas [PDF]
, 2018 Orientador: Aloisio Jose AntunesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: o armazenamento sob congelamento de carne e produtos cárneos, favorece o desencadeamento da oxidação de lipídeos, sendo esta
Marques, Marcia Cristina
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Quercetin Ameliorates Lipid and Apolipoprotein Profile in High-Dose Glucocorticoid Treated Rats. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2020 Derakhshanian H +8 more
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ESTABILIDADE OXIDATIVA E MICROBIOLÓGICA DE EMPANADOS DE FRANGO EM EMBALAGENS ATIVAS [PDF]
, 2017 A produção de carne de frango e de seus produtos industrializados tem aumentado significativamente nos últimos anos, além disso, os consumidores estão se tornando mais exigentes quanto à qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios.
DE ALMEIDA-COUTO, JÉSSICA MARIA FERREIRA +1 more
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Position Statement on Fat Consumption and Cardiovascular Health - 2021. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2021 Izar MCO +31 more
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Effects of tocilizumab on renal function and oxidative stress in an experimental model of acute ischemic kidney injury. [PDF]
Rev Esc Enferm USPTsuchiya JM +5 more
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Methanol intoxication and acute kidney injury: pathophysiological mechanisms and therapeutic approaches. [PDF]
J Bras NefrolNogueira GN +5 more
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Correlation between nutritional assessment and oxidative stress in candidates for liver transplant. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2020 Viana ACC +7 more
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