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Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico. [PDF]

, 2011
bitstream/CNPH-2010/36126/1/cot-68 ...
MATTOS, L. M., MORETTI, C. L., MUNIZ, L. B., SILVA, E. Y. Y. da   +3 more
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Supplementation with açaí (Euterpe Oleracea Martius) for the treatment of chronic tinnitus: effects on perception, anxiety levels and oxidative metabolism biomarkers. [PDF]

Codas, 2022
Oppitz SJ, Garcia MV, Bruno RS, Zemolin CM, Baptista BO, Turra BO, Barbisan F, Cruz IBMD, Silveira AFD.   +8 more
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Azeite e saúde [PDF]

, 2012
Na bacia do Mediterrâneo, o azeite, juntamente com os hortofrutícolas e o pescado, é um componente-chave da alimentação desta região, sendo considerado importante na preservação da saúdeda população.
Ferreira, Ana, Padrão, Patríca, Rocha, Marta, Rodrigues, Marina   +3 more
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Caracterização química do óleo de palma de São Tomé e Príncipe [PDF]

, 2014
O óleo de palma, proveniente do fruto da palmeira do dendém, Elaeis guineensis Jacq., é um dos óleos vegetais mais consumidos e apreciados em São Tomé e Príncipe, sendo um ingrediente sempre presente nos pratos tradicionais. Neste sentido, com o presente
Casal, Susana, Neto, Antónia Santos, Pereira, J.A., Ramalhosa, Elsa, Rodrigues, Nuno   +4 more
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Association of Paraoxonase-1 Genotype and Phenotype with Angiogram Positive Coronary Artery Disease. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Soflaei SS, Baktashian M, Moghaddam KH, Saberi-Karimian M, Kosari N, Hashemi SM, Mouhebati M, Amini M, Dehghani M, Esmaily H, Ebrahimi M, Falsoleiman H, Nosrati-Tirkani A, Sadabadi F, Ferns GA, Salehi M, Pasdar A, Ghayour-Mobarhan M.   +17 more
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Application and evaluation of propolis, the natural antioxidant in Italian-type salami

Brazilian Journal of Food Technology
Summary This study aimed to characterize propolis with respect to its antioxidant activity and apply it to the elaboration of Italian-type salami. A propolis sample was collected and subjected to chemical and physicochemical characterization and its ...
Cléria Andréia Kunrath, Daniele Cristina Savoldi, João Paulo Fernando Mileski, Cláudio Roberto Novello, Alexandre da Trindade Alfaro, João Francisco Marchi, Ivane Benedetti Tonial   +6 more
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Nova geração de embalagens alimentares pretende aumentar a vida útil dos alimentos [PDF]

, 2015
O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Instituto Ricardo Jorge) tem em curso um projeto de investigação que visa desenvolver uma embalagem biodegradável para aumentar a vida útil dos alimentos.
Albuquerque, T.G., Carvalho-Costa, Denise, Costa, H.S., Sanches-Silva, Ana   +3 more
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Subprodutos e desperdícios da produção vinícola para a obtenção de nutracêuticos [PDF]

, 2016
Atualmente, a União Europeia encoraja o uso de subprodutos agro-alimentares como forma de obtenção de nutracêuticos, tais como proteínas, fibras, polissacarídeos, fitoquímicos, entre outros.
Ferreira da Vinha, Ana, Nunes, Ana, Pereira, Ana Filipa, Silva, Carla Sousa e   +3 more
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Influence of Consumption of Orange Juice (Citrus Sinensis) on Cardiac Remodeling of Rats Submitted to Myocardial Infarction. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2021
Oliveira BC, Santos PP, Figueiredo AM, Rafacho BPM, Ishikawa L, Zanati SG, Fernandes AAH, Azevedo PS, Polegato BF, Zornoff LAM, Minicucci MF, Paiva SAR.   +11 more
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Hiperhomocisteínemia e doença vascular [PDF]

, 2015
Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências FarmacêuticasO objetivo foi estudar a ligação entre a homocisteína (Hcy) e a doença vascular, assim como
Postolaki, Yuliana
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