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Actas XIV encontro nacional de educação em ciências: educação em ciências para o trabalho, o lazer e a cidadania [PDF]
, 2011 XIV Encontro Nacional de Educação em Ciências (ENEC) é o maior evento científico nacional dedicado às questões do ensino, da aprendizagem e da formação de professores de Ciências.
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Segurança Alimentar na Padaria Abrantes
, 2020 Todas as organizações intervenientes na cadeia alimentar tem a responsabilidade de colocar no mercado produtos alimentares seguros, isto é, em condições de higiene e segurança garantidas.O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas durante o estágio curricular, integrado no mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de ...
openaire +1 more source
Revista de Saúde Pública, 1981 A partir de 100 amostras de doces cremosos coletados em 40 padarias e confeitarias da cidade de São Paulo (Brasil), foi realizada a contagem de S. aureus por grama de alimento.
Sebastião Timo Iaria
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Aceitação de manga Tommy Atkins seca com e sem pré-tratamento osmótico. [PDF]
, 2019 Mangas secas com e sem pré-tratamento osmótico foram submetidas a testes de aceitação, onde foram avaliados os atributos aparência, aroma, sabor e textura. As amostras apresentaram diferença significativa em relação à aparência e ao sabor, e a manga seca
ARAÚJO, A. J. de B. +2 more
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Inovações organizacionais na produção e comercialização de leite de cabra e seus derivados por agricultores familiares da região sisaleira da Bahia. [PDF]
, 2019 Este trabalho estuda a experiência da Associação dos Pequenos Agricultores do Município de Valente (APAEB) na organização da produção e comercialização do leite de cabras e derivados visando diversificar a renda dos agricultores familiares da região ...
CEZIMBRA, C. M. +4 more
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Revista de Ciência e Inovação do IF FarroupilhaO Brasil registrou uma média anual de 687 surtos de doenças de transmissão hídrica e alimentar entre 2014 e 2023. Essas doenças afetaram mais de 110 mil pessoas e resultaram em 121 óbitos, com a maior ocorrência em residências, seguida de restaurantes ...
Brunna Schnorr Dutra +2 more
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Revista de Saúde Pública, 2001 OBJECTIVE: To evaluate the microbiological quality of pasteurized milk commercialized in Rio de Janeiro, Brazil, and determine serologically enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) strains in E. coli isolates obtained from milk samples.
Zoraide N da Silva +5 more
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Como fazer chips e farinha de batata doce [PDF]
, 2015 Este folheto ensina como obter rendimentos a partir da batata doce, fazendo e vendendo chips e farinha de boa ...
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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The street has a magnet, I think it is freedom: power, suffering, and life strategies among homeless persons in the city of Santos, São Paulo, Brazil [PDF]
, 2014 The text presents discussions on life strategies among homeless persons in the city of Santos, São Paulo, Brazil. The survey of data took place in 2009 and 2010, by tracking the pathway in the territory and gathering narratives of life memories of all ...
Andrade, Luana Padilha +2 more
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A Prevenção de Homicídios: a experiência do Programa Fica Vivo no Morro das Pedras
Educação & Realidade, 2008 Os homicídios constituem um importante problema de segurança e saúde pública no Brasil. A despeito disto, programas de prevenção a estes eventos são raros em nosso meio.
Andréa Silveira
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