Avances en el control del bitter pit en manzano. [PDF]
, 2011 En este trabajo se realiza una sucinta recopilación de los últimos avances en la investigación aplicada al control del bitter pit en la Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC).
Blanco, Alvaro +2 more
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Inhibitory effect of enzymatic browning products on trypsin activity [PDF]
, 2011 The aim of this piece of work was to assay if the melanins synthesized from Agaricus bisporus polyphenol oxidase and one of its main substrates (L-tyrosine) act as trypsininhibitors, and therefore may have a toxic effect on protein digestion.
Falguera, Víctor, Ibarz, Albert
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Mecanismos moleculares de los efectos benéficos de la alicina sobre la enfermedad cardiovascular. [PDF]
Arch Cardiol Mex, 2022 Arellano-Buendía AS +4 more
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Le blast du palmier à huile [PDF]
, 1989 Maladie très commune en pépinière en Afrique de l'Ouest. Le Blast a été pendant très longtemps considéré être provoqué par un complexe parasitaire de deux champignons. Pythium splendens et Rhizoctonia bataticola [7].
De Franqueville, Hubert +1 more
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Estudio comparativo entre los métodos de hidrólisis ácida y encimática de banano (Musa Cavendish) para la obtencion de jarabe de glucosa [PDF]
, 2011 The following research shows that in order to obtain glucose syrup thorough the starch of banana Musa cavendish, is necessary to use fruits at a stage 2 of ripening (more green than yellow) and 1.2 Brix.
Rodríguez Reinoso, Carmen Elizabeth
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Efecto de la epoca de cosecha, sistema de almacenaje y 1 - MCP sobre la evolución de madurez y presencia de alteraciones en manzanas cv Pink Lady [PDF]
, 2005 53 p.Dado que existe un escaso conocimiento local acerca del comportamiento en postcosecha del cultivar Pink Lady®, se diseñó un ensayo para evaluar el efecto de diferentes condiciones de almacenaje en la conservación de la fruta.
Herrera Salvatierra, María Carolina +2 more
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Sobre la traducción de términos agrícolas del francés al español: estudio de caso [PDF]
, 2009 Este artículo que aquí presentamos es el resultado parcial de una investigación terminológica y traductológica llevada a cabo en el Departamento de Lingüística General y Teoría de la Literatura de la Universidad de Granada sobre la problemática de ...
Tijeras López, Enriqueta
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Actualidades Biológicas, 2014 En Colombia, el lulo (Solanum quitoense Lam.), presenta un área cosechada de 4.868 hectáreas y una producción anual de 38.910 toneladas, siendo un recurso de importancia por la relevancia de este cultivo para la economía nacional.
Clara M Mejía-Doria +5 more
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Evaluar y analizar los cambios sensoriales y fisicoquímicos de las rodajas de aguacate (persea americana) empacadas al vacío para conocer su factibilidad [PDF]
, 2017 El aguacate (Persea americana), es una fruta muy consumida en nuestro país, tienen alta demanda, pero también es muy perecedera. Es por esto que decidimos hacer una investigación cuyo objetivo evaluar y analizar los cambios sensoriales y fisicoquímicos ...
García Cárcamo, María Guadalupe +1 more
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Acta Biológica Colombiana, 2012 Una de las mayores causas de pérdidas poscosecha de frutos de pitaya amarilla es su ablandamiento excesivo, el cual ha sido documentado previamente cuando la fruta es almacenada a temperaturas de cosecha o después de refrigeración.
Yenny Maritza Dueñas +2 more
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