Results 91 to 100 of about 71,598 (134)

Kajian Jagung dan Mocaf sebagai Bahan Baku Beras Artifisial Menggunakan Alat Ekstruder Ulir Tunggal

Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Ketergantungan masyarakat terhadap beras saat ini sangat tinggi dan kebutuhan tersebut harus dipenuhi dari impor, sehingga kebutuhan impor dipastikan meningkat dari waktu ke waktu, baik dari sisi jumlah maupun harga beli.
Yossi Wibisono, Heri Warsito
doaj   +1 more source

Karekteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Mie Jagung Pada Rasio Pati Jagung Dengan Tepung Terigu

, 2018
Mie adalah salah satu produk pangan kaya karbohidrat yang sangat populer di Indonesiayang sering dijadikan sebagai makanan alternatif makanan pokok. Produk mie yang telah dikenaloleh masyarakat yaitu mie basah, mie mentah, mie kering dan mie instan dalam
Lanyala, Ilham A., Samudin, Sakka, Rahim, Abdul   +2 more
core  

PENGARUH LAMA PERENDAMAN Na2S2O5 DAN FERMENTASI RAGI TAPE TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA TEPUNG JAGUNG

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2013
Impor terigu di Indonesia mencapai 5 juta ton pertahun. Untuk mengurangi impor terigu diperlukan eksplorasi sumber bahan selain gandum. Salah satunya adalah pengembangan tepung berbahan baku lokal yaitu tepung jagung.
Mukhamad Ryan Akbar, Yunianta
doaj  

Sifat fisikokimia beras analog berbasis pati talas beneng dan pati jagung dengan substitusi agar dari rumput laut (Glacilaria sp.)

Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Analog rice is an artificial rice product that resembles the shape and texture of conventional rice. This study aimed to determine the optimal concentration of agar flour (Gracilaria sp.) substitution in the formulation of analog rice based on beneng ...
Khodijah, Rifki Prayoga Aditia, Sakinah Haryati   +2 more
doaj   +1 more source

Perencanaan pabrik pengolahan tepung jagung 80 mesh dengan kapasitas produksi 500 kg tepung jagung per hari [PDF]

, 2019
Jagung memiliki komposisi dan kamdungan nutrisi yang baikdan hasil panennya cukup tinggi di Indonesia terutama di Tuban, Jawa Timur yaitu sekitar507 ton jagung atau sekitar 608,4 ton biji jagung keringsehingga memiliki prospek ...
Hartono, Lina
core  

SINTESIS PATI JAGUNG TERFOSFORILASI MELALUI TEKNIK GELOMBANG MIKRO

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2014
Atep Dian Supardan, Suminar Setiati Achmadi, Tun Tedja Irawadi   +2 more
openaire   +2 more sources

UJI CEMARAN MIKROBA SEDIAAN PASTA MASKER WAJAH PATI JAGUNG PUTIH (Zea maysceritina Kulesh)

Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan, 2022
Jagung putih (Zea mays ceritina K.) mengandung senyawa tiamin yang mampu menghilangkan noda bekas jerawat. Telah dilakukan penelitian tentang uji cemaran mikroba terhadap sediaan pasta sebagai masker wajah dari pati jagung putih dengan tujuan untuk mengetahui apakah sediaan masker sudah memenuhi persyaratan uji cemaran mikroba menurut ketentuan BPOM ...
openaire   +1 more source

BIOPLASTIK DARI TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG MAIZENA

Techno, 2017
Bioplastik adalah salah satu jenis plastik yang terbuat dari sumber biomassa terbarukan seperti minyak nabati, pati jagung,pati kacang polong dan mikrobiota.Pada penelitian ini bioplastik dibuat dari campuran tepung tapioka dan tepung maizena dengan ...
Haryanto, Fena Retyo Titani
doaj  

Aplikasi Nanopartikel Pati Jagung Hasil Fotooksidasi Oleh Sinar Uv-C Sebagai Penstabil Pickering Emulsion

, 2019
Nanopartikel pati jagung memiliki peranan sebagai pickering emulsion dalam bidang industri pangan, tetapi teknologi pembuatan nanopartikel pati yang sudah ada masih menghasilkan ukuran partikel yang cenderung beragregasi membentuk senyawa berukuran
Agustin, Sofin Murdiana
core  

Pengaruh Penambahan Pati Jagung (Zea Mays) Terhadap Perubahan Stabilitas Dimensi Bahan Cetak Alginat [PDF]

, 2015
Bahan Cetak Banyak Digunakan Dalam Bidang Kedokteran Gigi Untuk Mencatat Dan Mereproduksi Bentuk Dari Jaringan Keras Dan Jaringan Lunak Rongga Mulut Secara Akurat.
Ramadani, IrnaKurnia
core