Results 21 to 30 of about 71,598 (134)
HIDROLISIS PADA SINTESIS GULA BERBASIS PATI JAGUNG
EDUFORTECH, 2021 Produksi gula sangat tergantung pada persediaan bahan baku tebu. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah mencari alternatif sumber bahan baku lain selain tebu. Bahan baku lain yang digunakan adalah jagung. Komposisi utama jagung manis adalah pati, yaitu sekitar 70% dari bobot biji. Jagung mempunyai kandungan karbohidrat (pati) yang tinggi sehingga
Alifia Lulu Salsabila, Irsyad Fahruroji
openaire +2 more sources
Jurnal Ilmiah Teknik Kimia, 2022 The much-needed packaging materials are still dominated by synthetic plastics which are difficult to decompose and produce dioxin gas, thus polluting the environment and dangerous for humans. The solution is to use bioplastics. The study aims to determine the characteristics of bioplastics in the ratio (%) of corn starch to corn flour: 100:0; 80:20 ...
Sutanti, Sri +5 more
openaire +2 more sources
KARAKTERISITIK ORGANOLEPTIK BAKSO IKAN GABUS DENGAN PENAMBAHAN PATI JAGUNG DAN TEPUNG TAPIOKA
Marinade, 2021 Snakehead fish is one type of fish that is widely found in Indragiri Hilir which is known as “haruan†fish. This fish has high economic value if it is processed into processed food products, such as meatballs. Processing of snakehead fish into meatballs can be done by adding other ingredients, such as tapioca flour, sago flour, corn starch, and ...
Hermiza Mardesci, Imaryana Imaryana
openaire +2 more sources
Karakteristik Fisik Edible Film Pati Jagung (Zea mays L) Termodifikasi Kitosan dan Gliserol [PDF]
JURNAL SAINS TEKNOLOGI & LINGKUNGAN, 2021 Edible film is a thin layer that is used as a substitute for synthetic plastic or used as a primary packaging of food product. Corn starch that is suspended with chitosan and glycerol is able to improve the quality of edible film. The purpose of this research is to determine the physical characteristics of edible film from modified corn starch.
Ihlana Nairfana, Muhammad Ramdhani
openaire +1 more source
Pengaruh Penambahan Serbuk Pati Jagung dan Kitosan Terhadap Mutu Sifat Fisis Bioplastik
Jurnal Fisika Unand, 2023 Bioplastik polimer dapat terurai oleh aktivitas mikroorganisme di dalam tanah. Pati jagung, kitosan dan plasticizer sorbitol dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan bioplastik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh terhadap mutu sifat fisis bioplastik.
Kiki Noviansyah +2 more
openaire +1 more source
PENGOLAHAN LIMBAH JAGUNG UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETANI
Cakrawala Pendidikan: Jurnal Ilmiah Pendidikan, 2016 Masyarakat di dunia mengkonsumsi jagung untuk bahan olahan industri sebagai bahan pembuat pati, alkohol, minyak dan makanan ternak. Di Indonesia jagung merupakan tanaman pokok kedua sesudah padi, bahkan masyarakat Indonesia bagian timur memperlakukan ...
Karim Th Karim Th
doaj +1 more source
Penghambatan Interaksi Eutektik Akibat Energi Kompresi dengan Penambahan Pati Jagung
Jurnal Sains Farmasi & Klinis, 2018 Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui penghambatan interaksi eutektik yang terjadi pada pengempaan campuran biner ibuprofen-asam stearat dengan penambahan pati jagung. Pati jagung ditambahkan ke dalam campuran biner ibuprofen-asam stearat 40:60 (% b/b) dengan komposisi 10, 20, dan 30% (b/b) kemudian dikempa.
Dwi Setyawan +3 more
openaire +2 more sources
Produksi pati termoplastik berbasis ampok jagung [PDF]
, 2011 Penggunaan plastik konvensional turunan minyak bumi yang semakin besar semakin menyisakan masalah, khususnya mengenai dampaknya terhadap lingkungan.
Hadiyoso, Asto
core +1 more source
Kajian Keju Mozzarella Analog yang Disubstitusi dengan Pati Termodifikasi
Agritech, 2022 Keju mozzarella analog (KMA) merupakan keju mozzarella imitasi yang telah menjadi perhatian beberapa tahun terakhir. Namun, keju mozzarella analog memiliki umur simpan yang pendek karena tekstur dan regangannya tidak stabil pada suhu tinggi.
Gusnilawati Gusnilawati +2 more
doaj +1 more source
PEMBUATAN ETANOL DARI PATI JAGUNG
Saintek ITM, 2019 Salah satu kegunaan etanol adalah sebagai bahan bakar kimia organik. Etanol yang digunakan selama ini umumnya diperoleh dari minyak bumi. Di mana minyak bumi ini sendiri merupakan Sumber daya Alam yang tidak dapat diperbaharui. Keadaan ini memaksa dilakukannya pencarian sumber bahan baku dalam pembuatan etanol.
openaire +2 more sources