Results 31 to 40 of about 71,598 (134)
PENENTUAN AKTlVITAS ENZlM AMILASE DARI ASPEROILLUS NIGER TERHADAP PATI JAGUNG [PDF]
, 1991 Telah. dilakukan penelitian mengenai penentuan aktivitas enzim amilase dari Aspergillus ni[£er . terhadap' pati jagung, dengan menggunakan pati mumi (starch) sebagai pembandingnya. Sampel yang dipergunakan sebagai bahan penelitian adalah pati jagung yang
I GUSTI AYU DIAH YUNITI, 088830614
core +1 more source
Chempublish Journal, 2019 Edible film adalah lapisan tipis yang terbuat dari bahan yang dapat dikonsumsi dan digunakan untuk melapisi makanan sebagai penghalang terhadap transfer massa seperti kelembapan, oksigen, aroma, pembawa aditif seperti mikrobial dan lemak.
Yuli Ristianingsih, Maria Natalia
doaj +1 more source
ALIH TEKNOLOGI PENGOLAHAN PANGAN LOKAL DI KENAGARIAN ANDALEH, LIMAPULUH KOTA
Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 2021 Jagung banyak dibudidayakan di Kenagarian Andaleh di Kecamatan Luak, Kabupaten Limapuluh Kota. Jenis jagung yang dibudidayakan adalah jagung gigi kuda yang sering dijadikan sebagai pakan ternak terutama pakan unggas.
Prima Yaumil Fajri +4 more
doaj +1 more source
JIF (Jurnal Ilmu Fisika), 2010 Penelitian ini dilakukan untuk menentukan pengaruh gula jagung terhadap sifat mekanik dan biodegradabilitas plastik campuran polypropylene bekas dan pati sagu. Pada penelitian ini dibuat 5 sampel dengan variasi massa gula jagung yang berbeda.
Sri Mulyadi
doaj +1 more source
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2022 Snack bar merupakan camilan berbentuk batangan yang sehat dengan kandungan gizi cukup tinggi dan minimum kalori sebesar 129 kkal. Pembuatan snack bar membutuhkan bahan buah-buahan seperti pisang dan pepaya, serealia berupa emping jagung untuk memperkaya ...
Dedin Finatsiyatull Rosida +2 more
doaj +1 more source
Chempublish Journal, 2018 Zat penting dalam memenuhi kebutuhan gizi salah satunya amylum atau pati, sebagai sumber energi manusia di dunia, diperkirakan 80% bersumber dari pati.
IFMAILY IFMAILY
doaj +1 more source
PEMETAAN POTENSI JAGUNG DAN SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU PATI DI DESA GIRIPURNO
Jurnal Warta Desa (JWD), 2023 Desa Giripurno adalah sebuah desa yang terletak di daerah Kecamatan Bumiaji, Kota Batu, Provinsi Jawa Timur dan memiliki 6 kecamatan serta desa yang memiliki banyak potensi pada bidang pertanian. Salah satu mata pencaharian yang banyak berkembang di Desa Giripurno adalah pertanian.Untuk mengetahui jumlah potensi pertanian maka diperlukan pemetaan ...
Mochamad Dhani Dharmawan +4 more
openaire +1 more source
Keanekaragaman Serangga pada Pertanaman Jagung di Lahan Tadah Hujan Kabupaten Pati-Jawa Tengah
Agrikultura, 2021 Keaneragaman serangga dipengaruhi oleh faktor ketersediaan makanan, ruang dan interaksi antar individu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keanekaragaman serangga pada pertanaman jagung di lahan tadah hujan.Penelitian ini menggunakan metode survey, dimana data yang dikumpulkanmeliputi jumlah dan jenis serangga yang tertangkap yang kemudian ...
Asep Kurnia +3 more
openaire +2 more sources
Perbedaan Penggunaan Tepung Terigu, Pati Singkong, Pati Jagung Terhadap Tingkat Pengembangan Dan Daya Terima Kerupuk Pepaya [PDF]
, 2012 Pepaya merupakan buah musiman dan buah ini bersifat mudah rusak sehingga tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama. Untuk memperpanjang masa simpan pepaya dapat diolah menjadi kerupuk pepaya dengan penambahan bahan tepung atau pati.
SARI, RIKA EVITA ROHANA
core +1 more source
Agritech, 2014 Instant corn noodle in this study means noodle made from corn flour as the main raw material with the addition of composite flour as an ingredient substitution and other food additives.
Novita Indrianti +3 more
doaj +1 more source