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Producción de oxi-indolalcaloides de Uncaria tomentosa in vitro y estudio del efecto citotóxico en líneas celulares de cáncer [PDF]

, 2015
Proyecto de Investigación (Código: 5410-1510-9701) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Biología, 2015Uncaria tomentosa (Willd.) D.C (Uña de Gato), es una planta de la familia Rubiaceae, se caracteriza por la producción de diferentes ...
Alvarenga-Venutolo, Silvana, Rosales-López, Catalina, Salazar-Aguilar, Tatiana   +2 more
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Conservação pós-colheita de guavira (Campomanesia adamantium Camb.) sob diferentes revestimentos e temperaturas de armazenamento Postharvest conservation of guavira (Campomanesia adamantium Camb.) under different coating and temperatures of storage

Revista Brasileira de Fruticultura, 2012
Objetivou-se com este trabalho avaliar a conservação pós-colheita de guavira (Campomanesia adamantium Camb.) em diferentes revestimentos e temperaturas de armazenamento.
Silvana de Paula Quintão Scalon, Ayd Mary Oshiro, Daiane Mugnol Dresch   +2 more
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EFECTO DEL ESCALDADO, DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y RECUBRIMIENTO EN LA PÉRDIDA DE HUMEDAD Y GANANCIA DE ACEITE EN TROZOS DE PAPA CRIOLLA FRITAS EFEITO DO BRANQUEAMENTO, DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E REVESTIMENTO NA PERDIDA DE HUMIDADE E GANHANCIA NA BATATA NATIVA FRITA EFFECT OF BLANCHING, OSMOTIC DEHYDRATION AND COATING ON THE MOISTURE LOSS AND OIL GAINING IN NATIVE POTATO CHIPS PIECES

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
Los productos fritos son consumidos en gran cantidad contribuyendo de manera significativa a la ingesta de lípidos. Nutricionalmente el consumo de grasas es considerado un elemento clave en el sobre peso y las enfermedades coronarias, por lo tanto, se ...
LUIS GUZMÁN, DIOFANOR ACEVEDO, CLEMENTE GRANADOS   +2 more
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Constitutive and inducible pectinolytic enzymes from Aspergillus flavipes FP-500 and their modulation by pH and carbon source. [PDF]

Braz J Microbiol, 2009
Martínez-Trujillo A, Aranda JS, Gómez-Sánchez C, Trejo-Aguilar B, Aguilar-Osorio G.   +4 more
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Recent Progress on Polysaccharide-Based Hydrogels for Controlled Delivery of Therapeutic Biomolecules. [PDF]

ACS Biomater Sci Eng, 2021
Rial-Hermida MI, Rey-Rico A, Blanco-Fernandez B, Carballo-Pedrares N, Byrne EM, Mano JF.   +5 more
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Elaboração e caracterização de fruta estruturada mista de goiaba e cajá. [PDF]

, 2013
O objetivo deste trabalho é estabelecer procedimento tecnológico para produção de fruta estruturada mista a partir de polpa de goiaba e cajá, unindo-se as propriedades sensoriais e nutritivas de cada uma das frutas ao produto final.
CARVALHO, A. V., PINTO, C. A., SILVA, P. A.   +2 more
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Fibra em Gramíneas Forrageiras Tropicais. [PDF]

, 2011
bitstream/item/28965/1/ClicNews-2010-12 ...
BALDISSERA, T. C., COSTA, N. de L., GAIDA, E R., GILAVERTE, S., GIOSTRI, A. F., MONTEIRO, A. L. G., PIN, E A., SILVA, A. L. P., STIVARI, T. S. S.   +8 more
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La cáscara de cacao (Theobroma cacao L.): Una posible fuente comercial de pectinas Cocoa (Theobroma cacao L.) hulls: a posible commercial source of pectins

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
La explotación comercial del cacao (Theobroma cacao L.) genera un volumen de cáscaras que pudiera utilizarse para la producción de pectinas a nivel industrial.
Humberto Barazarte, Elba Sangronis, Emaldi Unai   +2 more
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Simultaneous saccharification and viscosity reduction of cassava pulp using a multi-component starch- and cell-wall degrading enzyme for bioethanol production. [PDF]

3 Biotech, 2017
Poonsrisawat A, Paemanee A, Wanlapatit S, Piyachomkwan K, Eurwilaichitr L, Champreda V.   +5 more
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Pectin extraction from citron peel: optimization by Box-Behnken response surface design. [PDF]

Food Sci Biotechnol, 2018
Pasandide B, Khodaiyan F, Mousavi Z, Hosseini SS.   +3 more
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