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Fenóis, peroxidase e polifenoloxidase na resistência do cafeeiro a Meloidogyne incognita [PDF]
Bragantia, 1989 Seedlings of two coffee cultivars were inoculated with the nematode Meloidogyne incognita: cv. Mundo Novo (susceptible) of Coffea arabica and cv. Apoata (resistant) of C. canephora.
P. Mazzafera +2 more
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Ornamental Horticulture, 2011 Com o objetivo de avaliar a eficiência de inibidores das enzimas polifenoloxidase e peroxidase, além da participação do crescimento bacteriano nas hastes florais de ave-do-paraíso, soluções de vaso contendo inibidores das enzimas polifenoloxidase e ...
Ana Ermelinda Marques +3 more
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Potencial da região sul de Minas Gerais para a produção de cafés especiais (I - Atividade da polifenoloxidase, condutividade elétrica e lixiviação de potássio) [PDF]
, 2005 A qualidade do cafe esta diretamente relacionada com a composicao quimica dos graos. Neste contexto, o objetivou-se com o presente trabalho realizar uma avaliacao quimica em amostras de cafe de 22 municipios da regiao Sul de Minas Gerais, selecionados ...
S. J. D. R. Chagas +2 more
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Otimização do tratamento ácido do yacon para inativação das polifenoloxidases com manutenção de suas propriedades funcionais [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo O yacon é uma raiz tuberosa que se destaca por sua elevada concentração de oligossacarídeos prebióticos, principalmente os fruto-oligossacarídeos (FOS), e também pela presença de compostos fenólicos específicos, como o ácido clorogênico.
Nara Menezes Vieira +4 more
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Revista de Ciências Agrárias, 2018 A actividade enzimática de polifenoloxidases foi avaliada em folhas e na zona apical, média e basal de ramos de duas cultivares de oliveira (Olea europaea L.), comuns no Alentejo (Galega vulgar e Cobrançosa), mostrando que a actividade enzimática nas folhas foi muito superior à encontrada em tecidos de ramos do ano.
Colmar A. Serra +5 more
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Ornamental Horticulture, 2007 No escurecimento enzimático, os principais fatores envolvidos são dentre outros a atividade das enzimas peroxidase (POD) que utiliza O2 como substrato e polifenoloxidase (PPO) a qual utiliza H2O2, promovendo respectivamente oxidação e peroxidação dos ...
Adriana Andrade Guimarães +6 more
doaj +2 more sources
Ciência e Agrotecnologia, 2003 The enzimatic activity of peroxidase (POD) and polyphenoloxidase (PPO) extracted from three grape cultivars (Vitis vinifera L.), cultivated in Marialva city, state of Paraná, was evaluated in this study. The enzymatic extracts were prepared starting from
Estela de Pieri Troiani +2 more
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Engenharia Agrícola, 2013 The vibration during transportation is one of the main causes of fruit damage. The actual methodologies used for damage evaluation in fruits seem to be subjective, since most of them are based on visual evaluation.
Tiago B. H. Dantas +3 more
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Extração e quantificação simultânea de polifenoloxidases de extratos proteicos solúveis e insolúveis de folhas. [PDF]
, 2012 Procedimento para a extração e quantificação de PFOs em folhas; Recomendações importantes para a execução do protocolo de dosagem de PFOs.bitstream/item/53725/1/COT146 ...
FERNANDES, K. V. S. +3 more
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Caracterização bioquimica da peroxidase e da polifenoloxidase de açai (Euterpe oleracea)
, 2001 Elen Resende Santos
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