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Poscosecha, qué es y algunas recomendaciones iniciales
La poscosecha desempeña un papel crucial en la seguridad alimentaria al garantizar que los alimentos lleguen en óptimas condiciones desde el campo hasta la mesa.
International Maize and Wheat Improvement Center
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Algunas normas de calidad en raíces y tubérculos tropicales de exportación de Costa Rica
Agronomía Costarricense, 2003 Se evaluó algunas normas de calidad en yuca (Manihot esculenta), tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium), tiquisque morado (X. violaceum), ñame (Dioscorea alata), jengibre (Zingiber officinale) y ñampí (Colocasia esculenta var antiquorum) de ...
Arturo Segura +2 more
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Agronomía CostarricenseIntroducción. La combinación de curvas de calibración generadas por espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) con aprendizaje profundo ofrece una oportunidad para desarrollar métodos de discriminación de la calidad y origen del cacao ...
Paola Quesada-Arguedas +3 more
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Nova Scientia, 2019 Introducción: México es el principal productor de tuna en el mundo, con aproximadamente 400,000 toneladas por año. Sin embargo, es un fruto muy perecedero (9 a 15 días a temperatura ambiente), además la presencia de espinas en su pericarpio reduce su ...
Jimena Esther Alba-Jiménez +5 more
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Manejo poscosecha y comercialización del espárrago (Asparagus Officinalis L.) [PDF]
, 2001 En el libro se describen factores que intervienen en la poscosecha del espárrago, sistemas técnicos más apropiados para conservar la calidad del espárrago, prácticas de acondicionamiento, almacenamiento, transporte y sistemas de aseguramiento de la ...
Acosta Santacruz, Nancy Beatriz +4 more
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Poscosecha de flores de corte y medio ambiente [PDF]
Idesia (Arica), 2011 Se ha determinado que un tercio de la vida de la flor cortada esta influenciada por el ambiente de precosecha, mientras que los dos tercios restantes por el manejo y las condiciones reinantes despues del corte. El transporte de flores a largas distancias se ha ido incrementando debido a que paises como Kenia, Zimbabwe, Australia, Chile, Tailandia ...
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TRATAMIENTOS PARA REDUCIR LOS DAÑOS POR LÁTEX EN MANGO (Mangifera indica)
Agronomía Costarricense, 2005 El objetivo de este estudio fue evaluar tratamientos alternativos para reducir las manchas de látex en mango. Se utilizaron frutos del cultivar Amarilla y soluciones (1% en agua) de eter lauril sulfonato de sodio (ELSS), ácido sulfónico (AS), amida de ...
Marta Montero, Manuel Enrique Molina
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Ciencia Amazónica (Iquitos), 2013 En el presente trabajo se determinó diariamente la tasa respiratoria de Eugenia stipitata Mc Vaugh (arazá) y Myrcyaria dubia HBK (camu-camu) a temperaturas de 10, 20 y 28°C, utilizando un respirómetro construido en el laboratorio.
Littman Gonzáles +3 more
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Manejo poscosecha de la cebolla de bulbo : (Allium cepa L)
, 2001 Factores de precosecha que inciden en la poscosecha. -- Cosecha y curado.
Flórez Faura, Rafael +3 more
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Acta Agronómica, 2010 En el Laboratorio de Análisis de Alimentos de la Universidad de Córdoba (Colombia) se realizó la caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración del plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) cultivado en los sistemas de producción orgánico
José Luis Barrera V +2 more
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