Results 71 to 80 of about 1,505 (113)
Nar suyunda ürün özelliklerinin geliştirilmesinde probiyotik bakterilerin kullanımı [PDF]
, 2016 Tez (yüksek lisans) - Anadolu ÜniversitesiAnadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, İleri Teknolojiler Anabilim DalıKayıt no: 383406Günümüzde probiyotik içeren gıdalara olan ilgi artmış ve bu gıdalar insan beslenmesinde önemli bir yer edinmişlerdir.
Genç, Hilal
core
Myastenia Gravis Hastalarında Beslenme Yönetimi: Sorunlar ve Çözüm Önerileri [PDF]
Bu derlemede Myastenia Gravis (MG) hastalarının beslenme ile ilgili karşılaştıkları sorunlar değerlendirilerek çözüm önerileri sunulması ve bu konuda farkındalık oluşturmak amaçlanmıştır.
Mervenur Güler, Sevinç Eşer Durmaz
core +2 more sources
, 2021 In this thesis study, grape juice samples of Lactobacillus fermentum CECT 5716 and Lactobacillus acidophilus DSM 20079 probiotic bacteria strains were stored at 4 oC for 21 days. Some physicochemical properties and probiotic bacteria viability levels of grape juice samples were followed on the 1 st, 7th, 14th and 21st days of storage.
openaire +1 more source
The effect of utilization of soy milk in probiotic yoghurt [PDF]
, 2007 Bu araştırmada inek sütü ve soya sütü belirli oranda karıştırılarak probiyotik yoğurt üretilmiştir. Çalışmada kullanılan soya sütü laboratuvar koşullarında Cornell yöntemi kullanılarak soya fasulyesinden su ekstraksiyonu yolu ile elde edilmiştir ...
Saldamlı, İlbilge +2 more
core
İnsan orjinli probiyotik bakteriler kullanılarak probiyotik ayran üretimi
, 2010 Bu araştırmada, geleneksel bir Türk süt içeceği olan ayran normal ayran kültürünün yanında, insan orjinli Lactobacillus rhamnosus IF7, L. paracasei subsp. paracasei IF10, L. fermentum IF 14 ve Lacobacillus fermentum IF 15 kültürle kullanılarak üretilmiş, ürünlerin bazı fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri incelenmiştir.
openaire +2 more sources
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Fen Dergisi, 2012 Özet: Bu çalışmada glikoz, früktoz, sükroz, 1-kestoz, Orafti P95, früktoz+1-kestoz, früktoz+nistoz, sükroz+1-kestoz, sükroz+nistoz, glikoz+1-kestoz, glikoz+nistoz ve glikoz+früktoz+1-kestoz içeren farklı de Man, Rogosa ve Sharpe sıvı besiyeri (MRS Broth)
Asuman Şahin Büyüktortop +1 more
doaj
Prebiyotik eklenmiş kefirin püskürterek kurutulması ve ürünün kalite özelliklerinin belirlenmesi [PDF]
, 2013 Fermente süt ürünleri besleyici değeri yanında, sindirilebilirliğinin yüksek oluşu ve doğal bağırsak florasının korunmasına yardımcı olması bakımından önemli bir gıda grubudur.
Nale, Zeynep
core
Probiyotik Mikroorganizmaların Çeşitli Gıdalarda Kullanımı
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri DergisiFonksiyonel gıda pazarı her geçen gün değerini arttırmaktadır. Pazarının büyük bir kısmını oluşturan probiyotik gıda ürünleri 2019 yılında yaklaşık 45 milyar dolar pazar payına sahip iken 2025 yılına gelindiğinde 55 milyar doları geçmesi öngörülmektedir.
Kaan Can +2 more
openaire +2 more sources
Kefirin stres direncine ve ömür uzunluğuna etkisinin, Caenorhabditis elegans’ta araştırılması [PDF]
, 2015 Yaşlanma organizmanın zamanla fonksiyonlarını kaybettiği, ölümle sonuçlanan ve geri dönüşümü olmayan bir süreçtir. Günümüzde, tıpta görülen ilerlemeler ve yaşam kalitesindeki artışla birlikte ortalama yaşam süresi de uzamıştır.
Güneş, Merve
core
Kronik Enteropatili Kedilerde Probiyotik Sağaltımı
, 2023 KRONİK ENTEROPATİLİ KEDİLERDE PROBİYOTİK SAĞALTIMI Aslan T. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, İç Hastalıkları Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Aydın, 2023. Amaç: Probiyotik uygulamasının gastrointestinal rahatsızlıkları hafifletebileceği varsayımı göz önüne alındığında, ülkemizde kronik enteropatili (kEnt) kediler ...
openaire +1 more source